Tahini se dobiva od mljevenih oljuštenih ili neoljuštenih sjemenki sezama pomiješanih sa sezamovim uljem u gustu pastu.

Uz magnezij, ovdje će biti važan i status minerala kalija, kalcija i natrija u organizmu, koje ćete nadoknaditi učestalom konzumacijom banana, rajčica, bundeve, sjemenki sezama, mliječnih proizvoda te ribe s kostima.

Možeš ga dobiti putem zelenoga povrća, salate endivije, žumanjka, badema, sjemenki sezama te integralnih i mliječnih proizvoda.

Gusto i tamno sezamovo ulje koje se dobiva od prženih sjemenki sezama ima intenzivan miris i okus, a koristi se uglavnom kao začin, koji se jelu dodaje na kraju pripreme.

Ako je koža vlasišta nadražena i prhuta se, vlasište je suho te treba šampone hidratantnih formula s palminim, maslinovim ili uljem sjemenki sezama.

Deyma je obogatila okus najfinijih datulja i nezaboravnim hrskavim okusom lješnjaka, badema i pistacija prekrivenih velikodušnim slojem sjemenki sezama.

Ukoliko imate tahini, upotrijebite njega umjesto sjemenki sezama.

Velike količine kalcija sadrži sezam - dvije jušne žlice sjemenki sezama sadrže gotovo 200 mg kalcija.

Šteta jer ovaj famozni krevet u obliku hamburgera ima više od 1.000 fanova na Facebooku i pokrivač od sjemenki sezama.

Kombinacijom rižinog octa, tamarija (umak od soje), zgnječenog češnjaka i pečenih sjemenki sezama dobiva se salatni preljev koji će poživiti svaku salatu.

1 žlica sjemenki sezama: 88 mg

Jednak omjer u blenderu mljevenih sjemenki sezama, lana i suncokreta (npr čaša) pomiješati sa pola od toga kokosovog brašna (npr pola čaše).

Oblog od sjemenki sezama pomiješanih s toplom vodom može se primijeniti izvana preko čireva ili opeklina.

Najpoznatije jelo pripremljeno od mesa, slatkastog okusa, poznato pod nazivom halva ili tahini, kao temeljni okus i začin koristi " pire " ili kremu pripremljenu od sjemenki sezama.

Sezamovo ulje dobiva se od sjemenki sezama, a može se opisati kao tamno, gusto i aromatično ulje s orašastom aromom.

GOMASHIO Začin od sezamovih sjemenki napravljen prženjem na suho morske soli i sjemenki sezama koji se potom zdrobi ili izmiksa u sitni prah.

Žličica sjemenki sezama može se pospe po salati, povrću spremljenom na pari, da se doda u žitarice i tjestenine.

To su redom ulje sjemenki sezama, bučino ulje i, u najvećem omjeru, ekstra djevičansko kokosovo ulje za mekane ruke i maznu kožu.

U bezmasni jogurt ubacite dvije žlice sjemenki sezama za dodatnih gram vlakna. također, dvije žlice lanenih sjemenki vašem će tijelu osigurati čak četiri grama vlakna.

Uzmite: razmrvljene čili papričice (može i prah kajenskog papra ako nemate papričice), jedan manji luk, češanj češnjaka, nekoliko žlica pasirane rajčice, žlicu grožđica, žlicu tostiranih sjemenki sezama, sušeni origano, malo papra, sol, voda, po četvrtinu žličice praha cimeta, klinčića, kumina, korijandera, anisa ako nemate te začine, onda vam za prvu pomoć može dobro doći gotova mješavina začina za medenjake - i svakako tamna čokolada.

Ulje sezama - Dobiva se iz sjemenki sezama (lat. sesanum indicum) hladnim prešanjem.

Pilot studija s oboljelima od dijabetesa koji imaju hipertenziju pokazuje da upotreba ulja sjemenki sezama umjesto drugih biljnih ulja u kuhanju rezultira brojnim poboljšanjima zdravstvenog stanja.

Šaka badema, kikiriki, žlica sjemenki sezama ili svježi avokado pridonijet će zdravlju i osigurati dnevne potrebe za dobrim mastima u svakidašnjoj prehrani.

Polovicu sadržaja sjemenki sezama čine ulja čija se vrijednost očituje visokim udjelom oleinske i linolne masne kiseline, dok oko petinu sadržaja čine proteini visoke biološke vrijednosti.

Janjetinu možete i pirjati uz dodatak cimetova štapića, a poslužite je uz umak od suhih šljiva, meda i cimeta te pečenih sjemenki sezama i badema.

Idealna kombinacija su variva (maneštre) od mahunarki i žitarica (npr. kombinacija slanutka, leće ili suhog graška uz dodatak smeđe riže, zobi, ječma ili prosa te usitnjenih sjemenki sezama, bundeve ili suncokreta)

1. U 100 grama sjemenki sezama nalazi se 573 kalorija.

Najpoznatije jelo pripremljeno od mesa slatkastog okusa je halva ili tahini, a za temeljni okus i začin koristi se krema od sjemenki sezama.

Budući da je unos mliječnih proizvoda u protuupalnoj dijeti minimalan, savjet je kalcij nadoknaditi adekvatnim unosom srdelica s kostima, zelenog lisnatog povrća, brokule, tofua, sjemenki sezama kao i obogaćenih sokova i sojinog mlijeka.

Hladno prešano ulje relativno je snažnog mirisa sjemenki sezama.