Njihov slavonski kulen i ove je godine dobio zlato za kvalitetu.

U izložbenom prostoru regionalna kuhinja prikazuje se nekim zanimljivim osobitostima određenog kraja (npr. slavonski kulen, slastice dalmatinskog područja).

Sigurno je da će kupci htjeti istarski pršut, slavonski kulen ili bračko ulje, ali samo ako proizvođači imaju pravi, ozbiljan certifikat kojim mogu garantirati izvornost, a ne ovaj HGK-ov.

Stočarstvo je na ovim prostorima oduvijek imalo veliku važnost, a svjetski poznati proizvodi te poljoprivredne grane su slavonski kulen, dalmatinski i istarski pršut te paški sir.

Zašto npr. na Visu ti možeš imati mogućnost jesti slavonski kulen u sred ljeta i burek, a ne lokalnu kuhinju.

Od prve, manjkave zaštite prema starim propisima prvi je, podsjećamo, bio domaći slavonski kulen/kulin, na što je podsjetio prvi čovjek Origina u Hrvatskoj i sam kulenar Tomislav Galović - puni se upravo desetljeće, a otad je zaštitu tražilo i osvojilo samo devet proizvoda.

Tako su svi posjetitelji na našem štandu mogli kušati nadaleko poznati slavonski kulen, nekoliko vrsta domaćih kobasica, domaći kruh, kolače, sok od bazge, domaću šljivovicu i domaće vino od višnje.

OSIJEK - Dvije zlatne medalje, za slavonsku kobasicu i slavonski kulen, te velika zlatna medalja - odličja su kojima se, treći put zaredom, okitila osječka tvrtka Ravlić na svibanjskom 78. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu.

Ne bi htio ispasti euroskeptik, ali u ovom trenutku nisam siguran koliko je naš slavonski kulen spreman na izlazak na takvo tržište.

Tomislav Galović, poznati poduzetnik i potpredsjednik Origina, koji je svoj Slavonski kulen zaštitio kao međunarodni bren prije čak 12 godina kaže kako Slovenci već godinama proizvode izvorni Slavonski kulen i nikome ništa.

Pomalo neobičnim priopćenjem medijima se obratio Andrija Matić, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu, šumarstvo i ruralni razvoj Vukovarsko-srijemske županije, te tajnik udruge Slavonski kulen-kulin.

Proizvođači kulena u Slavoniji dobro znaju što treba za savršen slavonski kulen.

I to u dogovoru s proizvođačima, Udrugom ' Slavonski kulen kulin ', a za provedbu osigurala 47 milijuna kuna.

Zagreb više ne stanuje u Europi, nogometni gurmani neće vidjeti Manchester United, a Posh Spice neće jesti slavonski kulen.

Iako je slavonski kulen trebao biti izvozna perjanica s oznakom izvornog, prave strategije nije bilo, upozorava Zdravko Klesinger, jedan od osnivača požeške udruge kulenara.

Udruga Slavonski domaći kulen-kulin već godinama vodi bitku s EU koji osporava pravo da slavonski kulen mora biti proizveden od svinje koja je uzgojena u Slavoniji.

Ne bi bilo loše predstaviti u EU naše delicije, npr. bračke sardine, hvarski plavac, istarsko maslinovo ulje (najkvalitetnije na svijetu) i slavonski kulen, ali za to nam ne treba članstvo u EU.

Na meniju će biti sir i vrhnje, slavonski kulen, zagrebački klipići, međimursko meso iz tiblice i dalmatinski prošek, kaže nam Ksenija Oletić iz Laburističke stranke dodajući kako bi doček mogao stajati oko 5000 kuna.

Među njima su paški sir, Sinjska alka, hvarska čipka, zvončari, picokijada, medenjaci, licitarsko srce, te slavonski kulen i bećarac.

Mile je još na pozornici rekao kako rado dolazi u Slavoniju, da su ljudi odlični te da obožava slavonski kulen i šunku.

Trenutačno posjedujemo tek deset proizvoda koji su zaštićeni kao autohtoni: slavonski kulen, istarski i drniški pršut, maslinovo ulje Torkul, cetinski i paški sir, paški baškotin, vino dingač, slavonska šljivovica i čvarci.

Moram Vam priznati da ne mogu odoljeti ni dalmatinskoj spizi, makar ni dobar slavonski kulen ne bi odbio.

Slavonski kulen Kulen je izvorni i najpoznatiji slavonski specijalitet - kralj svih slavonskih mesnih prerađevina.

malo znaš o Dalaj Lami kada je bio kod nas prije koju godinu imao je intervju s novinarima i svi su ostali zaprepašteni jer su od njega čuli da čovjek jede kobasice, posebno ga se dojmio Slavonski kulen: zubo:, u biti potpuno običan čovjek koji se ne hvali da može bez vode u stanju meditacije ili koje čega biti tri mjeseca.

Rješavanje predmeta registracije oznake zemljopisnog podrijetla za Slavonski kulen, prema riječima prof. dr. sc. Kovačića, očekuje se za oko šest mjeseci.

Gastronomska baština predstavljena je izvrsnim vinima iz Belja i Iloka, uz koje su posluženi sirevi iz Slavonije, slavonski kulen i ninski šokol, maslinovo ulje i bademi iz Dalmacije.

Ovo predstavljanje proveli smo u suradnji s HTZ-om, a svoje viđenje turizma u našem kraju predstavio je i renomirani turistički novinar Paul Vandemore, a brojni gosti mogli su kušati i naše izvorne delicije, kao što je slavonski kulen te kušati naša vina.

U Centru za kulturu prehrane proslavila se predaja zahtjeva za registraciju oznake zemljopisnog podrijetla za Slavonski kulen.

I tako, zahvaljujući našoj zagledanosti u prošlost od ' stoljeća sedmog ' pa do ' našijeh dana ', naši, hrvatski proizvodi: slavonski kulen, paški sir, dalmatinski prošek i pršut, međimurska gibanica, a sada i istarski teran gube pravo da se na EU-Ropskom tržištu pojavljuju i prodaju pod tim imenom.

Napominje kako Europa do sada zapravo nije ni doznala što je pravi slavonski kulen jer osim preko privatnih kanala, nije bio prisutan na tom tržištu, iako tamošnji sladokusci znaju za vrijednosti kulena.