Osim ekstrakta iz sojinog zrna i crvene djeteline u preparatu Sarapis Soja nalazi se: fermentirani cvjetni prah (perga), matična mliječ (Gele Royale), željezo i vitamin C.

U prvom djelu će se učiti kako od sojinog zrna napraviti razne stvari.

Naravno, u slučaju da se vremenska situacija dodatno pogorša u Južnoj Americi za očekivati je nastavak skoka cijene sojine sačme i sojinog zrna.

Sojino mlijeko nije mlijeko to je vodeni ekstrakt sojinog zrna.

U nedostatku potpunog znanstvenog konsenzusa koliko štetno može biti djelovanje genetski modificirane hrane (GM) na ljudski organizam, preporučujem da se na deklaraciji proizvoda proizvoda od soje informirate o porijeklu sojinog zrna.

Proizvodi se močenjem, odnosno kvašenjem u vodi samljevenog sojinog zrna.

Istovremeno radi kašnjenja isporuka robe iz Brazila, te štrajkova u argentinskim lukama biti će teško zaustaviti rast cijena sojinog zrna, sačme i ulja, te potaknuti kretanje cijena silaznom putanjom.

obično sojino mlijeko dobiveno ekstrakcijom sojinog zrna vodom; odnos zrna i vode je 1:5; sadrži oko 4 % proteina

Priprema: Nakon 12 sata namakanja odstranite kožicu sa sojinog zrna, operite i stavite kuhati u ekspres lonac 20 min.

Napravljena od cjelovitog sojinog zrna, Alpro soja ima obilje nutritivnih korisnih sastojaka što ju čini savršenom hranom u kojoj može uživati cijela obitelj.

O Agrokorovim planovima da pokrene proizvodnju biodizela u medijima i stranim krugovima priča se već godinama, što nije čudno budući da u svom sastavu ima Zvijezdu koja je najveći proizvođač jestivih ulja u Hrvatskoj i Sojaru Zadar, jedinog prerađivača sojinog zrna u cijeloj regiji.

Veći preostali dio iskrčen je zbog uzgoja visokoproteinskog, GMO sojinog zrna, namijenjenog isključivo za prehranu životinja.

Dobija se mljevenjem, kuhanjem i filtriranjem sojinog zrna, te zgrušavanjem sojinog mlijeka.

Na svjetskim burzama cijena novog uroda kukuruza i sojinog zrna počela rasti.

Tako je, primjerice, tržna cijena kukuruza ili sojinog zrna u prva četiri mjeseca ove godine za više od 30 % veća nego je bila u prošloj godini što se također negativno odražava na poslovanje i to su osnovni razlozi za povećanje cijena proizvoda "

Glavna karakteristika sojinog zrna i ono što soju izdvaja od ostalih mahunarki je visok sadržaj proteina.

Brazil je postao najveći izvoznik sojinog zrna, a uzgoj soje je postao najveća prijetnja amazonskim kišnim šumama.

Tempeh se radi od fermentiranog sojinog zrna.

Pšenica je četvrta po veličini američka kultura, procijenjene vrijednosti 10,6 milijardi dolara u 2009., iza kukuruza, sojinog zrna i sijena, pokazuju podaci američke vlade.

Planirane površine pod GMO free sojom su 1,8 milijuna hektara i proizvodnja od oko 5 milijuna tona sojinog zrna i to bi bio, kako je između ostalog istaknuto, odgovor zemalja članica EU na prekomjerni uvoz GMO free sojine sačme iz Južne Amerike, odnosno Brazila koji ju jedini proizvodi i diktira cijenu.

Najčešće se jedu juhe koje sadrže miso (pasta od sojinog zrna), povrće i grah. Svakoga tjedna treba konzumirati nekoliko porcija orašastih plodova, sjemenki i svježe ribe Sirup od smeđe riže i ječmeni slad koriste se kao zaslađivači.

Amerika je sklopila ugovore o prodaji sojinog zrna sa Kinom, proteklih par tjedana Amerika je trenutno jedini igrač na tržištu.

Još je studija iz 1995. godine pokazala da je redovita konzumacija soje smanjila rizik od obolijevanja od krvožilnih i srčanih bolesti za 28 %, što je najdirektniji učinak hranjivosti sojinog zrna na ljudsko zdravlje.

Dobiva se fermentacijom lagano kuhanog sojinog zrna.

Stoga, važno je zapamtiti da problem ne postoji s namirnicima koje su proizvedene od cjelovitog zrna soje, već s izoliranim proteinima koji se koriste u konvencionalnim proizvodima (naći ćeš ih nabrojene na deklaraciji u mnogim konvencionalnim proizvodima poput teksturiranih biljnih proizvoda; hidroliziranih biljnih proizvoda u obliku poboljšivača okusa u juhama i preljevima, lecitina u majonezama, formulama za djecu na bazi soje, nekim slatkišima te sojinom mlijeku, konvencionalnom, koje nije proizvedeno od cjelovitog sojinog zrna).

Zadar je jedini prerađivač sojinog zrna u ovoj regiji i nema bitnih konkurenata u Srednjoj i Istočnoj Europi.

Raspolaže preradbenim kapacitetima za preradu sojinog zrna u sojinu sačmu, sirovo degumirano sojino ulje i lecitin.

Kapacitet prerade je 1.000 tona sojinog zrna dnevno ili 300 tisuća tona godišnje.

Pored tvornice za preradu sojinog zrna Sojara Zadar je vlasnik silosa za skladištenje i manipulaciju uljarica i žitarica, kapaciteta 35.000 m3, te utovarno-istovarnog tornja u lučkom pristaništu koje može primiti najveće teretne brodove.

Proces proizvodnje obuhvaća namakanje i mljevenje sojinog zrna zajedno s vodom u kašu (gô), kaša se zatim prokuhava kako bi se uništila štetna tvar koja se nalazi u sirovoj soji tripsin inhibitor.