U tavu stavimo narezanu sipu, preko nje ulijemo malo maslinovog ulja, toliko vode da pokrije sastojke, te ju na srednje jakoj vatri kuhamo 10 - ak minuta.

Kuhati na srednje jakoj vatri uz dodatak vanilije ili vanilij šećera.

5. Za to vrijeme pripremiti sirup. eæeru dodati malo vode, ne više od 1 èaše, te rastopiti na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje.

Najbolje se peče na užarenom ugljenu (ne kao roštilj na srednje jakoj vatri) i to 1 - 1,5 min s jedne strane i tako s druge strane. izvana se lijepo zapeče, a u sredini ostane meso blago crveno i mekano. posloliti i pobiberiti prije samog metanja na žar.: top:

Pred pečenje ugrijati ulje na srednje jakoj vatri te u njega stavljati kuglice tijesta (dignuto tijesto propustiti kroz stisnutu šaku tako da ono prođe...

Kuhajte na srednje jakoj vatri 15 minuta uz povremeno miješanje.

Da biste minimalizirali širenje traperica, perite ih u hladnoj vodi, sušite u sušilici na srednje jakoj temperaturi samo deset minuta, a potom ih ostavite da se do kraja osuše na zraku.

Zagrijavati začine na srednje jakoj temperaturi oko 5 minuta, dok ne puste slatkasti miris i poprime tamniju boju.

1. U tavu ulijte otprilike žlicu ulja za svako jaje i zagrijte na srednje jakoj vatri.

Ispeče se medium, otprilike 6 minuta na srednje jakoj vatri.

U lonac istresti marmeladu i polako zagrijavati na srednje jakoj vatri kako bi se dobro otopila.

U lonac stavite 125 g šećera, nadolijte 1 dcl vode i na srednje jakoj vatri prokuhajte smjesu koju ćete kasnije ostaviti da se karamelizira.

Na 1,1/5 l vode, dodam žličicu soli i kad zakipi pjenjačom umutim i, 1/5 šalice palente tj žgancih i mješam oko minute tom pjenjačom na srednje jakoj vatri.

Preostalu žlicu ulja zagrijte u velikoj teflonskoj tavi na srednje jakoj vatri.

Kad tekućina zakipi, kuhajte je na srednje jakoj vatri 5 6 minuta.

U dvije ugrijane tave stavimo maslac, ulijemo malo maslinovog ulja, u jednu tavu dodamo trakice mrkve, a u drugu prutiće paprike, začinimo solju i paprom te povrće pirjamo na srednje jakoj vatri.

Kad se sve dobro izmješa ostavi se da kuha na laganoj do srednje jakoj vatri dok sastojci ne omekšaju.

Bosiljak ostavite za kasnije. 3. Juha neka se kuha na laganoj do srednje jakoj vatri, oko 20 - 25 minuta.

Zagrijte ulje i maslac u teškoj tavi, dodajte komade piletine i pecite 2 do 3 minute sa svake strane na srednje jakoj vatri, dok se piletina lagano ne zažari i ne bude potpuno gotova.

Oguliti. 3. Otopiti maslac na srednje jakoj vatri, dodati kestene i tikvu i dinstati nekoliko minuta uz povremeno miješanje. 4. Dodati alkohol, promiješati i dodati povrtni temeljac ili vodu.

U zakipjelu vodu stavite oguljene i sitno naribane jabuke, dodajte malo cimeta, poklopite, pa na srednje jakoj vatri, uz povremeno mješanje, kuhajte 10 - ak minuta.

Zagrijte 3 žlice temeljca ili vode na srednje jakoj temperaturi.

1. Rabarbaru narezati na komadiæe, dodati vodu i šeæer i kuhati na srednje jakoj vatri dok se rabarbara ne poène raspadati odnosno bude kuhana.n Malo ohladiti. 2. Mango oguliti i narezati na komadiæe pa zajedno s rabarbarom usitniti mikserom ili u blenderu.

Staviti u lonac, dodati ostale sastojke i kuhati na srednje jakoj vatri nekoliko minuta sve dok se voæe ne pretvori u kašastu smjesu. 2. Odmah puniti u iskuhane staklenke, oko 1 cm od vrha.

U drugoj posudi otopite maslac na srednje jakoj temperaturi.

U međuvremenu, u tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri, jednu minutu.

1. Med, šeæer i maslac istopiti na srednje jakoj vatri i prebaciti u posudu u kojoj æete miješati tijesto (može i u kuhinjski stroj) i ostaviti neka se malo ohladi. 2. Potazij pomiješati s vodom.

U posudi od nehrđajućeg čelika, na srednje jakoj vatri, zagrij 3 žlice temeljca.

Mlijeko zagrijavajte na srednje jakoj vatri.

Bakin pekmez od šljiva: 5 kg šljiva, 1 kg šećera, 2 limuna, 2 dl ruma, 3 vanilin šećera Šljive očistite i stavite u lonac red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite i ostavite preko noći na hladnom.Kuhajte ujutro na srednje jakoj vatri i kad je smjesa već gusta dodajte limun, oguljen i narezan na tanke ploške.Pred sam kraj kuhanja dodajte rum, pekmez je gotov kad se počne odvajati od kuhače.Stavite u tople teglice i ostavite u mlakoj pećnici da se ohladi i uhvati korica.Ohlađeni pekmez poklopite celofanom namočenim u rum i stavite poklopac.