U posebnoj posudi na suncokretovom ulju ugrijte sok od rajčice i dodajte ciklu pa otklopljeno kuhajte 10 - ak minuta.

Iz Dijamanta, koji posluje u sastavu koncerna Agrokor, je saopšteno da je proizvodnja nove vrste jestivog ulja počela u vreme brojnih poskupljenja, kao alternativa suncokretovom ulju, po nižoj ceni

Sasvim sigurno, najbolja prehrana za povećanje otpornosti na infekcije, kao i na rak, puno je voća i povrća, osobito češnjaka i onog voća i povrća koje obiluje beta karotenom i vitaminom C. Pripazite na potrošnju mesa, osobito masnog. Smanjite unos masnih kiselina tipa omega-6 kakve nalazite u kukuruznom ulju, ulju uljane repice i suncokretovom ulju. Jedite morsku hranu, osobito masniju ribu i školjkaše, kao i drugu hranu bogatu cinkom. Redovito jedite jogurt. Pripazite na potrošnju šećera.

Pohati u dubokom suncokretovom ulju na 170 stupnjeva dok ne porumene.

Zanimanje prisutnih bilo je vrlo živo i na štandu tvrtke Arbacomerce, specijalizirane za proizvodnju smrznutih srdela, fileta slanih inćuna u maslinovom i suncokretovom ulju te mariniranih inćuna.

Štiti organizam od štetnih posljedica oksidacije, djeluje na krvotok i prokrvljenost tkiva, prirodan je afrodizijak i nalazi se u gotovo svim namirnicama, pogotovo u maslinovom i suncokretovom ulju.

Dnevna doza vitamina E i B1 može se pokriti ukusnom grickalicom, sjemenkama suncokreta poprženim na suncokretovom ulju.

Na suncokretovom ulju na kratko prepržimo pripremljeni rozbif (juneća leđa bez kostiju u komadu), završimo u pećnici na 150 C 15 do 30 minuta (ovisi o debljini komada mesa) i pustimo da se ohladi.

Kopar poprži na suncokretovom ulju samo na kratko da zamiriši.

Bogato je omega 3 masnim kiselinama i odlična je alternativa biljnom ili suncokretovom ulju kod prženja.

Sadržaj vitamina E penje se do 130 mg/100 g; dominira gama tokoferol, koji ima najsnažnije kemoprotektivno djelovanje od svih tokoferola, a količina alfa tokoferola je ekvivalentna količini alfa tokoferola u lješnjakovom i suncokretovom ulju.

Na suncokretovom ulju prepržimo pancetu s obje strane, uz jedno okretanje, tako da postane hrskava.

Osim što se pri izradi namaza koriste biljna ulja, za kalorijski pojačane obroke dobro je i u gotova jela prije posluživanja dodati maslinovo, laneno i bučino ulje, a hranu pirjati na ulju od uljane repice i suncokretovom ulju.

Pržite ih na vrućem suncokretovom ulju s obje strane pa izvadite na papirnati ubrus da se ocijede.

Zatim polpete uvaljati u malo brašna, otresti višak, te ih pržiti po nekoliko minuta s obje strane u vrućem suncokretovom ulju.

Narezati seitan na kockice, uvaljati u brašno pa pržiti na suncokretovom ulju da porumeni i uhvati se korica.

Macerati se najčešće pripremaju u bademovom, maslinovom ili suncokretovom ulju s time da se macerat gospine trave priprema isključivo od svježe biljke.

Najizrazitiji trend poskupljenja barometar bilježi na suncokretovom ulju koje je u posljednjih mjesec dana poskupjelo u prosjeku za 8,31 posto te je sada za litru potrebno izdvojiti 13,99 kn što je najviša cijena u proteklih dvije i pol godine.

Macerat se tradicionalno spremao grijanjem u svinjskoj masti, a spravlja se i u maslinovom, bademovom i suncokretovom ulju.

Ove dobre masti su najzastupljenije u ribi i ribljem ulju, sjemenkama, kukuruzu, orašastim plodovima te suncokretovom ulju i soji.

Crveni luk narežite na kolutove i dinstajte na vrućem suncokretovom ulju dok ne dobije zlatnu boju.

U međuvremenu ploške seitana uvaljajte u brašno i pecite s obje strane na suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje.

Preko 60 % ljudskog mozga sastoji se od masnoće i to ne od onih vrsta kakve nalazimo u margarinu ili sojinom i suncokretovom ulju, nego od zasićenih masnih kiselina kakve nalazimo u hrani životinjskog podrijetla.

nalazimo u biljnim uljima: osobito ulju pšeničnih klica, suncokretovom ulju i sjemenkama, bademima, kikirikiju i soji.

U British Medical Journalu objavljeno je istraživanje koje ukazuje da hrana pržena u maslinovom i suncokretovom ulju nije povezana sa srčanim bolestima.

Najviše zabrinjavaju višestruko nezasićene biljne masti (masne kiseline omega-6) koje prevladavaju u kukuruznom, šafranikinom i suncokretovom ulju.

Uljne iscrpine nastaju močenjem svježeg ili suhog bilja u nerafiniranom maslinovom, suncokretovom, ulju kukuruznih klica, bademovom ili nekom drugom ulju.

Dobro je da većina hrane koju jedemo zimi bude kuhana jer se njome grije organizam pa se preporučaju sljedeći načini pripreme: 1. Pečenje u pećnici - važno je shvatiti da pri pečenju namirnica omekšava od suhe topline, što znači da se sadržaj vlage u njoj smanjuje pa treba paziti da jelo ne bude presuho. 2. Pirjanje na sezamovom ili suncokretovom ulju korjenastog povrća ili u kombinaciji sa žitaricama - treba pustiti povrće da se pirja u vlastitom soku i povremeno dodavati malo vode. 3. Kuhanje pod tlakom odnosi se ponajprije na kuhanje žitarica i mahunarki što omogućava da se brže skuhaju i omekšaju.

Na suncokretovom ulju poprži bijeli dio mladog luka i dodaj gljive te ih popirjaj na laganoj vatri.

Zatim na suncokretovom ulju ispecite debele palačinke.