Smiksamo snijeg od 4 bjelanjka i polako ga kuhačom umutimo u gornju smjesu (ovaj dio je vrlo bitan... biskvit bude odličan) Peći na 180 stupnjeva oko 40 - tak minuta.

Zatim umutimo jaja i možemo početi sa paniranjem naših pilećih odrezaka.

Umutimo 4 bjelanjka u čvrstu pjenu, umiješamo 10 dag šećera u prahu, zatim umućene žumanjke (4 komada), na kraju 10,5 dag brašna.

Za nadjev od vrhnja mikserom dobro umutimo (10 - ak minuta) jaja s vanilin šećerom i šećerom.

U posebnoj zdjeli umutimo vilicom jaja s kiselim vrhnjem i dodamo u smjesu od brašna.

Smjesu kuhamo na laganoj vatri, neprestalno miješajući dok ne postane kao vrlo gusti puding. U ohlađenu kremu umutimo omekšali maslac.

Vrhnje za kuhanje i jaje uz dodatak malo začina, sol, papar, dobro umutimo i prelijemo po kelju i Pivskoj kobasici.

Prethodno posebno umutimo bjelanjak u čvrsti snijeg te lagano dodajemo toplu vodu sve dok smjesa ne bude takve teksture da je mekana, i da se lagano odvaja od posude.

Za to vrijeme od slatkog vrhnja umutimo šlag dodamo mascarpone i sve sjedinimo u rahlu masu.

Osim izbjegavanja kiselih namirnica, alkalizaciju ćemo potpomoći s pola žličice sode bikarbone, koju umutimo u svaku šalicu čaja koju skuhamo.

U međuvremenu umutimo bjelanjak sa ostatkom šećera.

U zdjeli umutimo jaja, dodamo mlijeko, kukuruznu krupicu, te pjenjačom izmiješamo sastojke.

Posebno umutimo slatko vrhnje sa 2 - 3 žlice šećera, a posebno sve ostale sastojke za kremu.

Za nadjev pjenasto umutimo tri jaja s vanili i kristal šećerom.

lješnjaci: Kao jelo povoljno djeluju kod iscrpljenosti i slabokrvnosti. žlica meda i limunov sok: Miješalicom ih ili mikserom izmutimo, prelijemo mlijekom te popijemo. žumanjak: Umutimo ga s crvenim vinom te popijemo. zob: Pahuljice su najhranjivije jelo za iscrpljene ljude. jaje: Umutimo ga s vodom, prema potrebi zasladimo te dva puta na dan za vrijeme obroka.

To je okvirno 2000 HRK godišnje po zaposlenom građaninu (razlika otpada i na tvrtke koje plaćaju porez) a taj iznos za jednog građanina znači cca 400 litara mlijeka godišnje ako litru kupi po 5 HRK (osobno kupujem za cca 0,5 HRK manje) hmm pa mi ne popijemo ni približno toliko mlijeka niti umutimo palačinki da bi mi se poticanje te svinjarije na ikoji način isplatilo, pače tih 2000 HRK mi oporezuju da bi se ja tek nakon toga što prisilno platim tih 400 l (koje nikada ne vide mojeg frižidera ali od tog novca si mljekar priušti raznih dobara) zaputio u trgovinu po litru mlijeka, a kad tamo uvozno mlijeko 20 % jeftinije od domaćeg i naravno jer nemam za skuplje hrvatsko u košarici završi jeftinije uvozno

Od jaja i vrhnja umutimo, uz dodatak vegete (ili soli) i malo nasjeckanog peršina, umak koji ravnomjerno prelijemo preko složenca prije pečenja.

Tinči i Dalibore (sa dosta zakašnjenja) u vezi paprene mliječnice jedan isprobani recept: Paprenke se izrežu i prokuhaju, ocijede.U međuvrmenu popržimo malo češnjaka na maslacu (ulju) dodamo gljive i dinstamo dok gljive ne počnu pucketati, zatim umutimo žličicu brašna i vode i dodamo na gljive i malo prokuhamo i na kraju dodamo mlijeko te začinimo po ukusu (sol, papar i drugo).

U zdjelici umutimo jaje s malo vode, dobivenom mješavinom premažemo svu ne nadjevenu površinu tijesta i na kraju premazani dio tijesta posipamo sa još malo mrvljene dušice.

Umutimo jaja sa šećerom i dodamo ulja, kakaa, brašna i praška za pecivo.

Umutimo pjenu od 5 cijelih jaja, 5 žlica šećera, 1 male žlice ulja, 2 kapi limuna u koju lagano umiješamo 2 žlice oštrog brašna, 10 žlica oraha i 1/2 praška za pecivo.

Posebno umutimo jaje, žumanjak, parmezan, bijeli papar

Umutimo žumanjke sa 250 g šećera.

Kada tijesto postane kompaktno, lagano pjenjačom umutimo snijeg od bjelanjaka.

Za biskvit umutimo jaja, brašno, vodu, šećer i prašak za pecivo te pečemo na 180 C.

Ostavimo da prokuha 10 - tak minuta pa dodamo papar i sol, umutimo žumanjak i pomiješamo s usitnjenom ribom

Jaja i vrhnje umutimo pa dodamo još naribani sir i prelijemo preko slanine

U zasebnoj zdjeli umutimo jaja, dodamo mileram i 100 ml ulja i dobro izradimo pjenjačom.

Gotovu smjesu za palačinke prema uputstvima na vrećici umutimo u vodi te na vrućoj tavici ispečemo 8 tankih palačinki.

Kad poriluk omeksa dodamo tikvice, mijesamo dok saft ne ispari. umutimo jaja s malo soli (ne pretjerivati jer smo vec solili i tikvice i jaja) i paprom, polijemo po tikvicama i poriluku, promijesamo, poklopimo i ostavimo na laganoj vatri da se sve stisne (par min).