U tom se razdoblju provodi modernizacija podrumarstva, proširuju se pogoni za preradu grožđa i doradu vina u postojećim vinarijama (primjerice u Kutjevu), odnosno grade se (po uzoru na razvijene vinogradarske zemlje) za to doba suvremeni industrijski pogoni (poput onog u Mandićevcu).

Pinot crni potječe iz Burgundije i u tamošnjim vinarijama, ponajprije u Domaine de la Romanee Conti, daje najbolja vina na svijetu.

Hlađenje i regulacija temperature u vinarijama

Kao diplomirani inžinjer agronomije radio je kao stručni savjetnik u vinarijama u Imotskom, Umagu, Benkovcu i Šibeniku; kao direktor tvornice likera i enolog. te naposlijetku kao stručni suradnik i savjetnik mnogih dalmatinskih zadruga.

U Bordeauxu, francuskoj pokrajini poznatoj po vrhunskim vinima, veliki proizvođači male su vinare nazivali garažnima zbog toga što nisu imali vlastitih vinograda, a proizvodili su male količine vina u prostorno skučenim vinarijama, sličnim garažama.

No, naziv garažni još je prikladniji za hrvatske male vinare jer mnogi od njih svoja vina proizvode u improviziranim malim vinarijama koje su, nekima, prije nego što su se počeli baviti vinarstvom doista bile garaže.

Daikin sustavi koriste se u vinarijama u cijelom svijetu, koje se oslanjaju na sustave s preciznom regulacijom koji služe za rashlađivanje vinarija i regulaciju klime.

Ljubitelji vina oduševit će se domaćim vinima proizvedenim od istarske vinove loze i proizvedenim u lokalnim vinarijama.

Mi bi trebali na kraju ubrati oko osamdeset vagona grožđa što bi se preradilo u našim vinarijama a to je vrijednost preko milijun KM kazao je upravni plantaže Hepoka Hasan Trčalo. To će biti katastrofa.

A i putovao sam po cijelom svijetu, radio u raznim vinarijama, kuhinjama, tako da je sve to mene odredilo kao današnjeg vinara, priča Alen Bibić.

posjet vinarijama, proizvodnja lana, foto safari

Program izobrazbe za vinare/vinogradare je sadržavao 120 sati teoretske i praktične nastave te studijske posjete obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima i vinarijama u blizini Benkovca.

Udruženje što se zalaže za očuvanje tradicije Romagne u proizvodnji i slaganju vina s jelom (Società del Passatore) potpomaže imidžu vina ovoga kraja, koje se u dobroj godini proizvede i do 10.000.000 hl, od čega gotovo pola u velikim zadružnim vinarijama.

U vinarijama u Imotskom i Vrgorcu o tome uopće ne vode računa.

Program obuhvaća prijevoz autobusom, doručak, obilazak vinograda s dvije degustacije u vinarijama i kompletan ručak.

Samo iznimni sojevi su tolerantni na pH ispod 3,2. U mnogim pokusima u vinarijama Lalvin 31 je pokazao odlične karakteristike pri nižim Ph vrijednostima.

O njoj mogu reći jedino to da je negdje krajem sedamdesetih u masliniku bio pokojni Ivo Politeo, inženjer i dobar poznavatelj otočne poljoprivrede, koji je radio u hvarskim vinarijama, i da smo tada izmjerili deblo, čiji je promjer bio 5,10 metara.

Proizvedeni su po MBR procesu i izloženi brojnim testovima u laboratoriju i u vinarijama.

Svidjele su im se i tamošnje drvene kućice u kojima se može prespavati te koje su nazvali odličnom bazom za višednevni boravak i izlete po okolnim vinarijama ili terensko jahanje.

Kako doznajemo u koordinaciji direktora otočnih ureda Turističke zajednice, tijekom ove godine pravo korištenja logotipa i slogana dodijelit će se udrugama i institucijama u kulturi, posebno važnim, muzejima, galerijama, atelijerima i samostanima, umjetnicima, vinarijama, sportskim udrugama i klubovima pustolovnog sporta, marketinški važnim tvrtkama te neponovljivim krajolicima.

Vina ovog istaknutog istarskog vinara mogu se kupiti kod njega u istarskom mjestu Brajki, smještenom između Grožnjana i Buja, te u vinarijama i restoranima u Zagrebu, Rijeci i Istri, a predstavljena su i na raznim renomiranim festivalima vina u Europi, gdje su sjajno prihvaćena.

Osnovana je 1985. godine, među prvim obiteljskim vinarijama u Hrvatskoj.

Smještena je na obroncima Dilj gore (na otoku starog Panonskog mora), i danas je među najljepšim vinarijama u Hrvatskoj.

DOLČEVITA je zamišljena kao pješačka staza koja povezuje pružatelje usluga u agrodomaćinstvima, konobama, umjetničkim galerijama i vinarijama koji se nalaze na južnom djelu Grada Supetra (predio Ranjak) i sjevernom djelu općine Nerežišća (mjesta Donji Humac i Dračevica) te daje posjetitelju presjek gastronomske ponude otoka Brača i upoznavanje s kamenoklesarskom tradicijom ovog djela otoka.

Malo bure na zadarskom području posljednjih je dana vinogradarima došla kao spas da oberu vinograde prije novih kiša, jer svako odlaganje jematve rizik je koji se vinogradarima - ali i vinarijama - ne isplati.

Tijekom Dana otvorenih vrata od 5. do 11. kolovoza (svaki dan od 19 do 21 h) možete posjetiti vinarije i probati Pošip uz degustacijske čaše koje se mogu kupiti u svim vinarijama sudionicima događanja te na Noći vina u Zavalatici 12. kolovoza.

Kako se obitelj bavi i vinarstvom, napravio je aplikaciju za praćenje proizvodnje u vinarijama - Vinopad.

Nakon ručka odlazimo do Kloštra Ivanića i slijedi posjet dvjema vinarijama i degustacija vina.

Lučić je prije nekoliko mjeseci u Slobodnoj Dalmaciji izjavio da želi posve preuzeti kontrolu nad dalmatinskim vinarijama.

Kako dodaje, žalosno je kad se ne uspije prodati grožđe pa se mora prodavati vinarijama.