Kako je ispricao za komercijalnu televizijsku postaju POP-TV, najbolji recept protiv mamurluka je slovenska kisela juha od svinjske glave (a mogu se dodati i svinjske nogice). 60 dkg takvog mesa najprije se napola skuha sa zelenjem za juhu, a onda nareže na kockice i kuha još jedan sat nakon što smo u nju stavili klasicnu zapršku.

Nakon pola sata kuhanja zgnječite kuhani krumpir i mrkvu, dodajte 2 žlice konšerve i zapršku koju ste napravili od kašike brašna, ljute i blage crvene paprike.

Potrebno vam je (za 2 osobe): malo brašna i ulja za zapršku pileća prsa narezana na kockice (veličine otprilike 1 X1 cm) grašak i mrkva (ja sam upotrijebila smrznuti mix, ali puno je bolje, naravno, sa svježim graškom i mrkvom) - otprilike 2 šake 1 L vode limun pola kiselog vrhnja začini: sol, vegeta, papar, svježi peršin sitna tjestenina (ja sam stavila Zarine risine, ali inače stavljam Zarine zvjezdice ili cvjetiće, ne znam točno što su, koje mi savršeno idu s ovom juhicom) Priprema: Kratko popržite brašno na malo ulja.

Sklizak je i miriše na zapršku.

Na maslacu napravi zapršku od brašna.

- zapršku, koju je objektivno teže pripremiti u terenskim uvjetima, možete uraditi i dan ranije.

Dodamo začine i začinsko bilje Pred kraj napravimo zapršku i ukuhamo domaće rezance.

LEĆA Kupujem već kuhanu talijansku leću koja mi je jako fina uz nešto sličnu zapršku kao Magorov.

Ako inače izbjegavate zapršku u jelu, samo preskočite taj korak.

Dobivenu zapršku prelijemo u lonac, dobro izmiješamo i pričekamo da zavri, nakon čega možemo poslužiti.

Da sestre mirišu na zapršku i da su tužne.

Prigovorima samo pere vlastitu savjest, jer ako te varao dok ste bili mladi, lijepi i zaljubljeni, zašto ne bi sada kada smrdiš na zapršku i djecu?: o: o: o

Za to vrijeme napraviti zapršku na masti.

Kada je korjenasto povrće omekšalo, dodati rajčicu pelat, pa začiniti solju, paprom i šećerom te umiješati hladnu zapršku do željene gustoće.

Pomislite samo u kakve mračne obiteljske tajne možete slučajno ući slijedeći s kolodvora ili luke takvu neku sredovječnu gospođu u haljini s izblijedjelim ružama, prvo glavnom ulicom, zatim labirintom neosvijetljenih sokaka do trošne dvokatnice s beskrajnim, klimavim drvenim stubištem što smrdi na zapršku i mačju mokraću.

Ne radite zapršku prilikom pripremanja hrane, od masnoća su dozvoljene samo maslinovo i bućino ulje, čips ispred televizije i majonezu zaboravite.

U posudi popržite brašno na malo ulja da bi dobili malo gušću zapršku.

Prelijte zapršku mlijekom pažljivo miješajući (pjenjača je nabolja za takav posao).

Na č ini zapršku, dodaj kimla i zalij najprije hladnom, a onda vru ć om vodom.

Na kraju dodajte zapršku od maslaca i brašna i sve završite vrhnjem za kuhanje.

Da li je čovijek kojeg ja zovem tata moj pravi biološki roditelj? - I mama u tom momentu baci pogled na zapršku koja se peče na štednjaku te odgovori: - Da - I njoj metak u čelo, pa neće mene nitko lagati, ja sam pročitao Govor Tijela.

Nakon toga dodajte 3 režnja češnjaka i napravite zapršku na ulju s brašnom, ljutom mljevenom paprikom i soli (ja solim zapršku i onda još posebno dodam jelu po potrebi).

Kada smo već spomenuli sol, zapršku i slično, moram skrenuti pažnju na to da još uvijek postoji običaj nezdravog masnog i presoljenog kuhanja.

Uspoređuje to u glavi i na trenutak zaboravlja ide li bijeli luk u zapršku.

Nakon što se skuha, potrebno je procijediti juhu. dok se cijedi u u drugu posudu treba napraviti zafrigu ili tzv. zapršku, koja se radi od masti i brašna, kada zafriga malo porumeni dodamo žlicu crvene paprike.

Miješala je neku zapršku (« zafrig », po domaći).

Kuhati 10 minuta, dodati zapršku i sve zajedno zakuhati.

Hren sos Na laganu zapršku dodam nariban hren i podlijevam/razrijedim s juhom, može se na samom kraju ko voli dodati žlica dvije kiselog vrhnja.

Proizvodi od pšenice, raži i ječma (brašno, kruh, kolači, kašice od miješanih žitarica); sve vrste tjestenina, sve vrste gotove hrane koja sadrži zapršku, mrvice; suhomesnati proizvodi poput kobasica, hrenovki, paštete (pretežno sadrže brašno); dojenačke kašice osim ako nemaju oznaku da ne sadrže gluten.

Kad provriju, prema želji, dodajte zapršku od jedne žlice ulja, žlice brašna i malo hladne vode.