Vitamin E se nalazi u biljnim uljima, orasima, te lisnatom zelenom povrću.

Vitamina D ima i u zelenom povrću.

Pet mini mrkvica dnevno osigurat će potrebu za vitaminom A, dok se vitamin C, ' ljepilo ' koje povezuje ligamente, kosti, krvne žile i kožu u prehranu lako može ' ugurati ' zahvaljujući citrusnom voću ili pak lisnatom zelenom povrću.

Nalazimo je u zelenom povrću, jetri, grahu i repi.

Ima ga u mrkvi, slatkom krumpiru, marelicama i bilo kojemu drugom voću ili povrću žarkih boja, žutome i narančastom voću i povrću te brokuli, kelju, špinatu i drugome lisnatom zelenom povrću.

Prisutan je najviše u agrumima (limunu, naranči, mandarinama i grejpu) i u zelenom povrću.

U ovoj je studiji važan čimbenik folna kiselina koju nalazimo u zelenom povrću.

Prebiotici su hrana za probiotike, poput fruktooligosaharida koji su njihova omiljena hrana, kakvu možete pronaći u bananama, cikoriji (uključujući kavovine) i zelenom povrću.

Klorofil u ovom zelenom povrću pomaže u zaustavljanju štetnih promjena koje pretvaraju zdrave stanice u predkarcinogene.

Dobar izvor vitamina B2 su sve vrste obogaćenoga kruha i žitarice, a ima ga i u mliječnim proizvodima, zelenom povrću, ribi te mesu peradi.

Naći ćete ga u maslinovom ulju, lješnjaku, bademu, zelenom povrću i voću.

Vitamin E, zove se još i tokoferol, nalazi se u zelenom povrću, žitaricama i uljima i klicama.

Najviće je ima u jetri, bubregu, zelenom povrću, kvascu i orasima.

Isti igram zajedno sa svojim prijateljima na teniskim površinama koje se protežu velikim dijelom omanjeg zagrebačkog brda nazvanog po jednom zelenom povrću koje svi manje-više redovito jedemo Šalata.

Nalazi se u jajima, grahu, sušenom voću, cjelovitim žitaricama, lisnatom zelenom povrću i žitaricama te kruhu obogaćenom željezom.

Vitamine iz B skupine možete naći i u zelenom povrću i orasima.

Zanimljiv je dodatak zelenom povrću i salatnim preljevima.

Može se naći u lisnatom zelenom povrću, proizvodima od žitarica, biljnom ulju i orašastim plodovima.

Može se pronaći u lisnatom zelenom povrću i mahunarkama.

Nalazi se u zelenom povrću, luku, mlijeku, jajima i mesu te se ne gubi kuhanjem.

Kostima je posebno potreban vitamin K, kojeg ima ga u zelenom povrću, mlijeku, žitaricama i morskim plodovima.

Biljni antioksidansi, kao što su lutein i zeaksantin koji se nalaze u lisnatom zelenom povrću poput kelja su korisni.

Folna kiselina (ili vitamin B9): vitamin koji se uglavnom nalazi u zelenom povrću, salati i punozrnatim proizvodima.

Ali kalcija ima i u zelenom povrću poput brokule, kelja, raštike, sardinama, sezamovim sjemenkama i bademima.

Visoke koncentracije nitrata nalaze se i u celeru, kupusu i drugom lisnatom zelenom povrću, poput špinata i nekih salata.

hrana bogata antioksidansima (voće, povrće i cjelovite žitarice) - preporuka je da svaki dan uzmete 5 obroka voća i povrća (jedan obrok podrazumijeva jednu čašu narančina soka ili jedan komad svježeg voća ili jednu zdjelicu voćne salate); mlijeko i mliječni proizvodi - izvori kalcija, možemo pronaći u raznim kombinacijama tako da imamo i mogućnost odabira onih s manjim udjelom masnoće, a da ih se pri tome ne moramo odricati, što se održavanja tjelesne mase tiče; vitamin C (oko 60 mg = 2 porcije voće i povrća) koji se nalazi u citrusima, kiviju, brokuli i paprici (preporuka je jesti svježe); karoten i vitamin A (oko 750 mg dnevne doze) koji se nalaze u voću i povrću narančaste i žute boje (mrkva, bundeva, crvena i žuta paprika, dinja); namirnice bogate cinkom, važne za razvoj stanica (oko 10 - 15 mg na dan), a nalaze se u crvenome mesu, mahunama, gljivama i bučnim košticama (" esencijama mladosti "); namirnice bogate željezom radi sprječavanja anemije (12 - 18 mg na dan) a nalazi se najviše u crvenome mesu (pršutu), jajima, zelenom povrću; vitamin E osobito nakon štetnog djelovanja UV zraka, koji će uveliko neutralizirati štetnost slobodnih radikala a time i usporiti starenje stanica (oko 20 - 25 g na dan), a nalazi se u maslinovu ulju i maslinama, sušenome voću (marelice, šljive), ulju pšeničnih klica, te orašastim plodovima (bademi, lješnjaci, pistaciji);

Nalaze se u špinatu, salati, brokuli i drugom zelenom povrću.

Tako, tikvica sadrži lutein (žutu kristaliničnu krutu tvar) u velikim količinama, ali također i zeaksantin (kao i lutein, sastojak je u jajima i zelenom povrću).

Folna kiselina se nalazi u lisnatom zelenom povrću poput špinata.

Ima ga u ribi, mesu, krumpiru, zelenom povrću, bananama i jabukama.