Zatim dodajte nasjeckani i zgnječeni češnjak, zalijte vinom i vodom da sve bude pokriveno, popaprite i pospite korijanderom.

Miješajte dok umak ne bude jednolične strukture, a zatim u njega umiješajte sol, papar i zgnječeni češnjak.

2. Četiri repna filea orade staviti u prozirnu foliju, posoliti ih, popapriti, zaliti maslinovim uljem te staviti zgnječeni češnjak i malo usitnjenog timijana.

Umak: Stavite zgnječeni češnjak u ulje, zatim dodajte sok od 1 limuna i malo soli.

Optimalna količina: dva sirova češnja dnevno, te nasjeckani ili zgnječeni češnjak u kuhanim jelima nekoliko puta tjedno.

Pirjati nekoliko minuta, pa zatim ubaciti zgnječeni češnjak i još kratko pirjati.

Ako koristite obični, suhi instant kvasac, pomiješajte brašno, kvasac, parmezan, sol, papar i zgnječeni češnjak.

Prije toga ispirjajte šampinjone narezane na tanke kriščice, do pri kraju dodajte zgnječeni češnjak, i sitno nasjeckan list peršina i celera.

Slavonska krvavica Za izradu slavonskih krvavica potrebno je: pripravljena očišćena debela svinjska crijeva, svinjska glava i iznutrice (pluća, jezik, srce, slezena), svinjske kožice, 2 - 3 litre krvi, začini (mljeveni papar, slatka i ljuta mljevena paprika, zgnječeni češnjak) i sol prema ukusu.

Medicinski znanstvenici utvrdili su da je, baš zbog unošenja antioksidansa, bolje jesti: crno grožđe umjesto bijelog, crveni i žuti luk umjesto bijelog, sirovi ili lagano kuhani kelj, cvjetaču i brokulu, sirovi i zgnječeni češnjak, svježe i smrznuto povrće umjesto konzerviranog, povrće pripravljeno u mikrovalnoj pećnici umjesto kuhanog i pirjanog, hladno prešano maslinovo - djevičansko ulje (ekstra vergine), što tamnije-zeleno lisnato povrće, crvenkasti umjesto žutog grejpa, sirovo voće umjesto sokova, svježe i smrznute sokove umjesto konzerviranih i mrkvu tamnonarančaste boje, slatki krumpir i bundevu.

U to dodajte zgnječeni češnjak, sitno nasjeckani jedan mladi luk, sitno nasjeckanu ljutu papričicu, malo maslinova ulja i dobro izmiješajte.

Dodajte ulje, papar, sol, tikvice, parmezan, zgnječeni češnjak i vodu.

Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša, potom dodati sitno narezani celer, mrkvu i zgnječeni češnjak.

Dodajte zgnječeni češnjak, papar i sol.

Dodajte suhe šljive, dobro opranu i namočenu hajdinsku kašu, koncetrat rajčice, crvenu papriku, zgnječeni češnjak, skuhano i na kockice narezano meso svinjske koljenice, sušenu puretinu, te krumpir.

Dodati oguljenu i narezanu rajčicu i zgnječeni češnjak, pustiti da malo prokuha.

U mikser stavite narezani krastavac, jogurt, pola količine juhe i zgnječeni češnjak.

Mljevenom mesu dodajte dinstani luk, ižmikani stari kruh, zgnječeni češnjak, jaja, sitno narezani list peršina, prstohvat soli i papra.

Doda mu se zgnječeni češnjak i sjeckani peršinov list pa se i oni vrlo krako poprže.

Popržite na ulju luk dok ne postane zlatno-smeđi, dodajte zgnječeni češnjak i na trake narezanu papriku.