Životinjske masnoće zamijenite biljnim, smanjite unos crvenog mesa i povećajte unos voća, povrća i cjelovitih žitarica.

Mnogo je zdravije uzimati potrebne masnoće u obliku biljnih ulja (osobito se ističe vrijednost maslinovog ulja), a što više izbjegavati životinjske masnoće u prehrani.

Na uskom su vrhu piramide rafinirani (bijeli) šećer, slatkiši te životinjske masnoće; to su najštetnije namirnice pa se savjetuje da ih se troši što manje.

Oko 40 % organofosfornih pesticida (malation, paration) također dolaze putem životinjske masnoće, a blokiraju acetilkolin u našem centralnom živčanom sustavu izazivajući prikrivene simptome vrtoglavice, povraćanja, glavobolje, dakle djeluju slično bojnim otrovima.

Prekomjerne životinjske masnoće (masti) povećavaju štetni kolesterol, uzrokuju masne nakupine u arterijama i limfnim žilama, uz slabljenje imunološkog sustava (obrambenih snaga), opterećuju i oštećuju jetra, povećavaju arterijski tlak, uzrokuju inzulinsku rezistenciju, rizični su čimbenik ateroskleroze, raka, infarkta srca i drugih kardiovaskularnih bolesti.

Preporuka je da većina masti u prehrani budu nezasićene masnoće biljnog porijekla, znači biljna ulja (maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, laneno), a životinjske masnoće treba izbjegavati.

Salo i ostale životinjske masnoće kuhale su u kotlu zajedno s natrijevom lužinom, pri čemu je došlo do hidrolize tj. saponifikacije masti, a kao produkt dobile su smjesu glicerola i sapuna.

Izbjegavajte meso i mesne prerađevine, šećer, kolače i peciva, tjesteninu, konzerviranu hranu i sve životinjske masnoće.

U dane posta trebalo bi izbjegavati proizvode od bijelog brašna poput kolača, biskvita i bijelog kruha, maslo i životinjske masnoće, voćne sokove (bolje je jesti voće, i to ono niskog glikemijskog indeksta poput bobičastog voća, jabuka, krušaka...), različite kave s mlijekom (velika bijela kava može imati i 300 kalorija), slatku hranu (šećer je nutricionistički prazan i tako se samo bacaju dragocjene kalorije).

Junk masnoće, transmasne kiseline te kuhane zasićene životinjske masnoće one blokiraju funkcije staničnih membrana, odnosno blokiraju odvijanje životno važnih funkcija na staničnom nivou.

Općenito se životinjske masnoće ne preporučuju.

Životinjske masnoće sadrže zasićene masne kiseline koje su pune " lošeg " LDL-kolesterola koji je temelj za stvaranje aterosklerotičnih naslaga na sluznici arterija; zasićenih masnih kiselina ima mnogo u crvenom mesu pa u jelima priređenim pečenjem, pohanjem, na žaru.

Prestanite pušiti, izađite na sunce, uključite u prehranu ribu, voće i povrće, ograničite unos životinjske masnoće, krećite se i obavljajte redovne liječničke preglede.

Životinjske masnoće kao što je maslac, svinjska mast (osim pačje masti, koja je zapravo dobra za zdravlje)

Zato mnogi autori ove namirnice zovu vrlo zdravom hranom, a za najnezdraviju se smatraju životinjske masnoće (loj, mliječne masnoće) i kuhinjska so u većoj količini.

Koža najviše voli sapune u čijoj se osnovi uz životinjske masnoće (goveđi i ovčji loj) - nalaze i ulja, primjerice, kokosa, palminih koštica, maslina...

FAO-ov indeks mjeri promjene cijena košarice prehrambenih proizvoda, koja uključuje žitarice, biljne i životinjske masnoće, mliječne proizvode, meso i šećer.

U prirodnim uvjetima takav oblik masnih kiselina nastaje zbog djelovanja bakterija u buragu preživača, odakle dospijeva u mlijeko, meso i životinjske masnoće.

Istina je potpuno drukčija, majoneza sadrži biljne i životinjske masnoće, koje nisu baš posve dobre, a jednako tako je i bogata kalorijama (u žličici majoneze ima oko 50 kalorija, a u žlici majoneze 150 kalorija).

U tom razdoblju moramo osobito izbjegavati životinjske masnoće i jela koja nadimaju. lipa, metvica: Žličicu cvjetova i grančica lipe i žlicu metvice poparimo s pola litre kipuće vode.

Izbjegavajte industrijske i životinjske masnoće kako biste smanjili kalorije.

Životinjske masnoće sadrže manje od 20 % omege 6 i vjerojatnost da mogu izazvati upale puno je manja nego sa navodno " zdravim " višestruko nezasićenim mastima.

Životinjske masnoće i sol također mogu povećati gubitak kalcija putem mokraće.

Treba izbjegavati: previše alkohola, kave i crnog čaja, kao i obilne, masne ili slatke obroke, životinjske masnoće te konzervanse.

Zaključak: nastojte životinjske masnoće i grickalice zamijeniti zdravim izvorima, orašasti plodovi i sjemenke su u prvom redu

FAO-v indeks cijena košarice prehrambenih proizvoda, koja obuhvaća žitarice, mliječne proizvode, meso, šećer i biljne i životinjske masnoće porastao je u prošlom mjesecu na 212,4 boda, s 210,7 bodova u veljači.

Pri pripremi hrane u kući, njih 86 % koristi masnoće biljnog porijekla, dok 14 % ispitanika koristi životinjske masnoće.

Ako konzumirate životinjske masnoće iz organskog uzgoja, onda je to u redu.

Idealno bi bilo unositi biljne i životinjske masnoće te poznavati koje vrste masnih kiselina prevladavaju u njihovu sastavu.

Koristite biljna ulja, a životinjske masnoće izbjegavajte.