Voćarstvo, napose smokve, bajami i višnje, što je moglo steći bolju prođu u monarhiji, nije nikada značilo u Dalmaciji mnogo i kretalo se u skromnim granicama.

Ovo je jedan od najukusnih kolača koje sam ja probala tako da ga možete svi napraviti bez obzira što pripada skupini bezglutenskih jela, palenta, bajami i ostali sastojci daju tako lip, hrskav i aromatičan okus ovome kolaču.

Ovdje-ondje vide se i bajami, zatim sve češće njive prosa - znak planinske oskudnosti.

Bajami su bili bliže naseljima, gotovo u vrtovima.

U paketu su same domaće delicije naše blogerice: limun ubran ispred kuće, narančine, ružmarin, lovor, suhe smokve, džem od naranči i limuna, slane papaline u tegli, ušećereni bajami, prošek domaći, maslinovo ulje... i pregršt ljubavi koja izvire iz cijelog paketa.

U srcu Dalmacije zelena je oaza, bajami, trešnje, vinogradi, maslinici kroz koje se tek u daljini naziru vrhovi Promine.

Određene pomake zatičemo prolazeći kroz Bribirske Mostine gdje se putnicima uz cestu nude domaći proizvodi, bajami, med i maslinovo ulje.

Evo sve skupa pomišano, karamelizirani cukar, jadro keks i bajami, sve

Bajami se, možda polako, ali i sigurno vraćaju na područje Zadarske županije, osobito Ravnih kotara gdje su udomaćeni prije više od dvije stotine godina tijekom francuske uprave ovim područjem, kada se posebno poticao razvoj voćarstva.

Posjetivši ih uvjerili smo se da su bajami kultura koja je višestruko zahvalna: ne traži puno rada i vremena, kao ni posebno pogodna tla, a za nju postoji stalno zanimanje kupaca te ih nije teško prodati, niti postići solidnu cijenu.

kišno je jutro ovo savijaju se grane pune kiše i vlage kroz noć prošli snovi više ih uopće ne brojim san jedan do drugog svi su nekako obavijeni tugom da je bar proljeće da vjetar otkloni oblake da sunce radosno obasja dan da ja što prije zaboravim težak san zamirisali bi procvjetali bajami zasjala bi rosa na travi dragi bi dragu poljubio na javi dan bi ispratio suton plavi

Kad nemate puno vrimena a željeli bi nešto slatko, evo vam ideja - ušećereni bajami.

E, da, za one koje zanima priroda šta postoji vanka kafića tija bi spomenit da su bajami procvitali i da se lipo divit otoj čaroliji od mirisni cvitova bajama i veselit se ranomu buđenju prirode.

- Kad se sjetim djetinjstva koje sam proveo u Škabrnji, pred očima su mi bajami.

- Ide se svaka vrst mesa, svaka vrsta ribe, a najviše plava, ide se sve povrće koje možeš nabavit i to obilno i sve vrste voća, a naročito smokve, bajami i oraji.

Početkom ovog tisućljeća u listu Imotskoj krajini objavljivao je niz aktualnih aforizama u rubrici " Rodili bajami gorkulji ".

Brzo smo gotovi: salata od hobotnice sa slanutkom, slani inæuni, sir iz mišine, masline, kisele kapulice, kapari, smokve, bajami, kolaè (Majdine Marjanske ružice), liker od kupina i Babiæ.

U originalnom receptu ne idu bajami ili orasi, ali kako se nadam da će naići kakav putnik namjernik, ne škodi staviti malo afrodizijaka, pa što bude da bude.

Maškaranima se daju bomboni, fritule, mandarine, bajami... šta tko ima...

Radi kvalitetno, bajami se navodnjavaju i dogodine bi trebali doći na prvi rod, predstavio nam je ovaj projekt načelnik Općine Novigrad s kojim nastavljamo obilazak novih nasada u Pridragi.

Ponekada tako, iznenada i jako zaokupe me mirisi i boje ružičastih zora dok su bajami cvitali i miris prosipali.. Cvitaju oni i danas dok tišina grli rodni kraj, a mnoga srca mislima grle i udišu miris taj..

Još jedno proljeće.. Ponovo bajami cvjetaju.. Latice nježne nad tvojim grobom prosipaju.. Proljeće šesto otkada te nema ovdje sa nama.. Uvijek si u mislima, u srcu.. U svakom si našem danu.. Bar mene ne ostavljaš samu.. Koraci tvoji često me prate.. Na ramenu osjetim dodir blag.. Skoro plah.. Takav si bio.. Nježan i mio..

Ušećereni bajami su delicija u ovim našim krajevima i običino se poslužuje kad su neka slavlja i slični nesvakodnevni događaji.

Kao što samo ime kazuje, u tradicionalnim kolačima Dalmacije, koji su specijalitet kuće, više su zastupljeni orasi, bajami i svježi sir, ali ipak rade torte po narudžbi i s tropskim, a ne samo koštuničavim voćem. Imali smo dvadesetak konzervi tajlandskog ananasa koje smo odmah bacili nakon vijesti o neispravnoj ambalaži, a sad koristimo Podravkin ili svježi ananas kazuje Kirigin.

S toplog mediteranskog podneblja ove županije već stoljećima stižu masline i maslinovo ulje, smokve, grožđe, vino i rakija, prošek, agrumi, bajami, rogač, višnja, maraska, kaštelanska i tugarska trešnja, pršut, janjad i kozlići, sir, ljekovito bilje i čajevi (kadulja, vrijesak, ružmarin, lovor, lavanda, smilje i dr.), rano povrće i voće odabranih vrsta i visoke kvalitete, med i prerađevine od meda, te vrlo kvalitetna i raznovrsna morska riba, školjkaši, pa i slatkovodna riba i rakovi.

bajami su kao i svake godine prerano procvjetali. svaki put pomislim kako ih je par toplih dana nasamarilo. a torcida je slavila na glavnom gradskom trgu, fotogalerija: http://www.imotskenovine.hr/Nogomet/Torcida-Imotski-bakljadom-proslavila-100-godina-Hajduka.-FOTOGALERIJA.html (http://www.imotskenovine.hr/Nogomet/Torcida-Imotski-bakljadom-proslavila-100-godina-Hajduka.-FOTOGALERIJA.html)

Usvojena je i projekcija proračuna za 2013. i 2014. godinu, Prijedlog odluke o izradi izmjena i dopuna detaljnog plana uređenja Baćini bajami u Benkovcu te još niz prijedloga odluka važnih za Grad Benkovac i njegovo područje.

Moja mama kaže bi njena baka u Novacima, u Gornjim Tučepima stavljala sitno sickane sušene smokve, ja sam to preskočila jer nisu mi nešto suve smokve, više mi pašu bajami i orasi (afrodizijaci, nikad se ne zna ko će probati moj kumpet).

Cats, bajami k ' o u " The pjesmi ": D

Ja kupim na placu na jednom takvom štandu, ono, orasi, bajami, fažol, svakakvo suho voće i to.