Pošto su brbavice zakopane u pijesak jako teško je prepoznati mjesto na kojem se nalazi školjka, stoga se sve tehnike svode na slučajnost iako u nekim krajevima hrvatske postoje alati (uglavnom zastarjeli) kojima su se vadile iz brodova tako što bi se uočila njezina rupica u pijesku u obliku procjepa veličine jedva milimetra.

Te dvije tehnike ne samo da ubiju brbavice svih mogućih veličina nego i totalno iznerede morsko dno na kojemu i od kojega živi gotovo cijeli sustav organizama.

Jednom iskopan pijesak postaje mrtva zona a na tom mjestu ne trebamo tražiti brbavice (pogotovo one zrele) nekoliko sezona.

Brbavice se rijetko koriste kao mamac jer ih je teže pribaviti a i ne daju bolje rezultate od ostalih školjaka.

izbor školjki je bio velik i bile su svježe kapice sv. jakova, brbavice, kamenice

Zahvatiš rukom, a ono brbavice, vongole...

Da se nije sjeme izgubilo? što bih skuhala za romantičnu večeru: vongole (kućice) i brbavice na buzaru i još svašta sastojci moje omiljene pizze

Za vaditi brbavice potrebna vam je sportska ili rekreacijska dozvola.

No najbolje ćete znati da se tu nalaze brbavice ako na površini pijeska vidite nekoliko ljusaka davno mrtvih školjaka koje su vjerojatno volci nekad pojeli.

Za odredit dubinu potrebno je ustanovit kakav je teren i na kojem mjestu su se brbavice mogle udomiti jer ponekad ih ima više preko 10 metara dubine a nekad ih nema dublje od pola metra.

SLATKI PLODOVI ARKE ILI ČUNA Imena brbavica, vongola i mušula ili kunjki potječu od arke, čuna ili posude, a krstare jelima od Venecije do Lisabona i Valencije, od Marseillesa do Atene, od Makarske do Palerma Brbavice i kućice sa zelenim rezancima Na maslinovom ulju propirjajte dosta sjeckanog petrusimula i nešto manje bijelog luka podlijevajući bijelim vinom i prošekom.

Brbavice i kunjke iz obeščašćenog mora

Maja Mileta tvrdi kako, prema zapisniku Ivice Čikotića, nije postojao razlog da se nasipa do Deepa, i da Čikotić ima pravo kada kaže kako nije tražio plažu takvih dimenzija. Nekada je more dopiralo do spilje i tamo smo kupili brbavice.

- te u Dubrovačko-neretvanskoj županiji 7) Pilot projekt komercijalne proizvodnje brbavice (Tehnološko i poslovno-inovacijski centar za marikulturu MARIBIC u suradnji s Udrugom Stonski školjkari), 8) Revitalizacija uzgoja ugrožene sorte vinove loze Zlatarice blatska na otoku Korčuli (Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo Agronomskog fakulteta Zagreb, u suradnji s OPG Jovanov s Korčule), te 9) Zeleni otoci i važnost odgovornog postupanja kućanstava s otpadom (Komunalno Mljet d. o. o.).

I danas u ustima mogu obnoviti okus Gamina gustog brujetina od volaka, zgusnutog prošekom i zazlaćenog srebrnom kapulom s čvrstim volkovim mesom koje po okusu naginje na meso hobotnice i brbavice

Vongole i brbavice skuhati na pari.

Kad dobro ugusti, ubacite razne vrste školjaka (dagnje, mušule, brbavice, kućice, kapice sv. Jakova) i pustite da se otvore podlijevajući čašom bijelom vina.

Zapečene brbavice ili prnjavice U širokoj vatrostalnoj posudi, na maslinovom ulju, upirjajte šalšu od pomidora, luka i kapule pa u njoj otvorite školjke.

I doista, još i danas u ustima mogu obnoviti okus Gamina gustog brujetina od volaka, zgusnutog prošekom i zazlaćenog srebrnom kapulom s čvrstim volkovim mesom koje po okusu naginje na meso hobotnice i brbavice istovremeno, spajajući tako u svojoj puževskoj puti snagu velikog glavonošca i slavne školjke.

Male brbavice ne rade velike ispuhe pa se ni ne vade što znači da će na tom mjestu već dogodine biti većih brbavica.

Naravno komercijalni lovci na brbavice se koriste komprimiranim zrakom što znači da imaju neograničeno vrijeme boravka na dnu.

Školjke su, za razliku od navedenih cijena, ipak držale uobičajeni standard, premda ni njihova ponuda nije bila kompletna - pedoće su bile 15 kuna, brbavice 60 i mušule 50.

Školjke - standardno: dagnje po 15, mušule 50 i brbavice po 60. Muzgavci su bili po 20, bilo je dobrih lignji po 100 i sipa ko stvorenih za crni rižot po 50.

Brbavice su školjke bijele boje sa pokojom smeđom ili žutom prugom koja je više izražena na područjima tvrđeg dna.

Brbavice sa mekšeg dna obično su dozu sivkaste ili žućkaste te ih se mora dobro izribati prije jela da sav mulj ispadne.

Mnoge brbavice nakon što ih slučajno valovi ili ribe otkopaju ostanu otkopane jako dugo i vrlo lako prežive ali samo ako u blizini nema volaka.

Sa strane u tećicu ulijete suzu vode da pokrije dno i stavite školjke (brbavice, grope ili šta već imate) i provrijte malo tek toliko da se otvore i da ih vrila voda oprhne.

Louisa Vinton i njeni domaćini iz Projekta COAST posjetili su MARIBIC tehnološko-inovacijski centar za marikulturu koji je, u suradnji s udrugom Stonski školjkari ", pokrenuo pilot projekt komercijalnog uzgoha autohtonog školjkaša brbavice jednog od, za marikulturu, najznačajnijih školjkaša.

Ekološki tradicijski terasasti vinograd, proizvodnja prirodne kozmetike od autohtonog bilja, projekti pustolovnog i tradicijskog turizma te prvi komercijalni uzgoj autohtone školjke brbavice samo su neki od projekata zelenog poduzetništva koji čuvajući i njegujući prirodnu i kulturnu baštinu doprinose razvoju dalmatinske obale, ali predstavljaju i poslovni uspjeh pojedinih poduzetničkih ideja i pothvata te osiguravaju egzistenciju dalmatinskim obiteljima.

Ostrea Dalmatia d. o. o. darovnicu je dobila za projekt pod nazivom " Uspostava pilot komercijalnog vivarijuma/uzgajališta autohtone kamenice i brbavice u uvali Stara Povljana i na njoj temeljene turističke ponude ".