... iz namirnica bogatim bjelančevinama, kao što su crveno meso, riba, jaja, perad i sirevi, dok se namirnice bogate ugljikohidratima izbjegavaju ili konzum iraju u maloj mjeri.

U zadnje vrijeme ga ii nisam radila, a kako me je nedavno Ivana podsjetila na njega, a prijatelj koji mi je došao na večeru ne jede crveno meso, nego ribu ili piletinu, ovo je bilo idealno rješenje.

S jedne strane, crveno meso nudi jasne prehrambene koristi jer je puno proteina i bogato hranjivim tvarima poput željeza, cinka i vitamina B12, ali je i prepuno zasićenih masnoća.

U životinjske ulaze crveno meso, riba i meso peradi, a u biljne leća i grah.

Pravilno i zdravo hraniti se ne znači koristiti skupe namirnice već koristiti namirnice prema preporukama koje nam nudi piramida prehrane u kojoj trebaju biti najzastupljenije namirnice koje sadrže integralne žitarice, zatim voće i povrće, zatim mlijeko i mliječne proizvode, ribu, perad, crveno meso.

Crveno meso i meso peradi, riba i plodovi mora te soja su jako dobri izvori cinka.

Vitaminom B12 možete se opskrbiti jedući krto crveno meso, školjke, ribu, jaja, perad i mlijeko.

Predavač je predstavio svoja istraživanja provedena u sklopu poslijedoktorskoga znanstvenoga usavršavanja na University of Cambridge kojima je pokazao da crveno meso samo po sebi, neovisno o soli i drugim aditivima prisutnima kod prerađenoga mesa, utječe na povišenje krvnoga tlaka, djelomično na indeks tjelesne mase, ali ne i na ukupni plazma kolesterol.

Dobri izvori željeza: crveno meso, jaja, zeleno lisnato povrće.

Crveno meso vrlo je važan dio ljudske prehrane.

Osim što obiluje vrijednim omega-3 masnim kiselinama, Cromaris riba se odlikuje i lakom probavljivošću, što predstavlja prednost u odnosu na crveno meso.

Najbolji prirodni izvori željeza u hrani su iznutrice, crveno meso, jaja, lisnato povrće, mahunarke, riba i školjke.

Iznad toga su bjelančevine: ribe, posebno plava riba, perad bez kožice, crveno meso bez masti, jedno jaje dnevno, grah, mlijeko i mliječni proizvodi s vrlo malo masnoća, jogurt, kefir, kiselo mlijeko i slično, nemasni sirevi (mlijeko je, uz ostalo, i bogat izvor kalcija), pa biljna ulja, na čelu s najzdravijim - maslinovim uljem (koje sadrži za tijelo prihvatljive masne kiseline).

Izbori su laki nemasno crveno meso, perad, riba i soja su među najboljima.

Jedite ribu najmanje dva puta tjedno Nikada ne preskačite obroke kako biste održali istu razinu šećera u krvi tijekom cijelog dana Kada ste u predmenstrualnom razdoblju, dnevne potrebe za kalorijama se povećavaju dovoljno je uzimati 500 kalorija više svakoga dana Izbjegavajte crveno meso, kofein, čokoladu i gazirana pića

Bogati izvori taurina su crveno meso, riba i perad, ali i mliječni proizvodi, jaja i mlijeko.

I zaključno - što sve moramo učiniti kako bismo spriječili listanje noktiju: Prehrana mora biti bogata mineralima i vitaminima, sumporom (luk, češnjak, mahunarke) biotinom (gljive, mrkva, banana), kalcijem (grah, sir, suhe smokve), željezom (špinat, crveno meso).

Vino možete konzumirati uz razna jela (pršut, mekani sirevi, teletina, divljač, crveno meso, jela s roštilja, suhomesnati proizvodi, plava riba...).

Vegani, ili potpuni vegetarijanci j edu isključivo biljnu hranu, a ne unose meso, mlijeko, jaja niti bilo kakvu hranu životinjskog porijekla Laktovegetarijanci konzumiraju mlijeko i mliječne proizvode, poput sira i jogurta Lakto-ovo vegetarijanci uz mlijeko i mliječne proizvode konzumiraju i jaja Semi-vegetarijanci ponekad uključuju ribu i/ili piletinu u svoju prehranu, ali ne jedu crveno meso.

Zasićenim mastima obiluje crveno meso, sir i maslac.

Crveno meso se vizualno razlikuje zaklano prema Šerijatu ili na konvcencionalan način.

Kod mliječnih proizvoda vodite računa da sadrže manje masnoća, a također se trudite da crveno meso konzumirate što manje.

Dajte prednost složenim ugljikohidratima poput: krumpira, riže, tjestenine, tamnog kruha te ostalih žitarica poput ječma, raži, heljde i dr. Od bjelančevina preporučljivo je konzumirati puretinu, piletinu, jednom tjedno crveno meso (svinjetina, teletina, junetina, konjetina), svježi sir, jaja, fermentirani mliječni proizvodi poput jogurta, kiselog mlijeka, acidofila ili kefira, ribu, rakove i školjke koji su izvori bjelančevina životinjskog podrijetla, a mahunarke (grah, grašak, bob, mahune, slanutak), cjelovite žitarice i orašasto voće koji su izvori bjelančevina biljnog podrijetla.

Većina ljudi izbjegava crveno meso, ali ono sadrži jednostruko nezasićene masti koje se nalaze i u maslinovom ulju.

Od namirnica životinjskog podrijetla trebali bi koristiti krto meso, perad, ribu (plava riba), a izbjegavati crveno meso.

Oni su možda iz prehrane izbacili crveno meso, ali jedu bijelo meso ili ribu.

Sadrži oko 60 - 70 % proteina, što je veći udio proteina po gramu tvari nego što imaju, primjerice, crveno meso ili soja.

Servira se uz pečeno, pirjano, bijelo ili crveno meso, također može ići i uz ribu.

U kulinarstvu, listovi se metvice mogu dodati u salate, upotrijebiti za ukrašavanje kuhanog povrća (najčešće graška i krumpira) i jesti uz crveno meso, osobito janjetinu, gdje pomaže pri razgradnji masnih i vlaknastih dijelova.

Ove su namirnice bogate i proteinima koji sadrže aminokiseline neophodne za ključne kemijske procese u mozgu, a crveno meso je također i bogato željezom koje je nužno za dobro funkcioniranje tjelesnih tkiva i organa.