Počela sam s aranžiranjem cvijeća, da bih danas završila na papiru i kartonu, tj. idejama za industrijski dizajn, pripovijeda Munira čije originalne ideje u formi naljepnica i ambalaže često završavaju na prigodnim poklonima poput s ljubavlju pripravljenoga domaćeg džema, mediteranskog začinskog bilja, čaja..

Na štandovima se moglo naći svega od domaćeg džema, do likera od drenjine

Plodovi ove sorte idealni su za pripremu žutog džema i raznih kolača, ali ne i za jelo u svježem stanju zbog prilično bljutava okusa.

Trogodišnja Mer pokušava uhvatiti bit strke oko džema i šešira pa rasipa svoje boje duge svuda.

' Rado predlažemo najjednostavnije kombinacije, poput džema od smokava kao namaza na sendviču s pršutom i kozjim sirom, složenije kao što je zubatac s tikvicama i namazom od crnih maslina, kao i one najneobičnije poput filea noja s umakom od džema od jagoda.

Na nosu se otvaraju arome višnje i trešnje, potom lagano izlazi i čokolada, pa onda i malo džema od trešanja, potom izlazi i nota dima te se na kraju pojavljuje i vanilija.

U protekle tri godine razvili su proizvodnju najprirodnijeg kupinova soka bez konzervansa, džema s maksimalnim udjelom voća i vrhunskog kupinova vina.

Premažite ga sa mješavinom džema i vode.

Ovo, prvo hrvatsko, izdanje knjige Karima Zaimovića " Tajna džema od malina " pripremljeno je prema trećem sarajevskom izdanju nakladnika BH Dani iz 2005. i u cijelosti ga slijedi.

Najkraće moguće rečeno riport Čudesnog BMX Džema 2 bi se mogao svesti na ovo: šank za masu, šank za organizatore, kiša, šank za vozače (u rijeci vole te šankove), kiša, maneštra, palačinke, kiša, domaće rakije u čašicama od leda, 2 voditelja s nevjerojatnim talentom pričanja hrpe gluposti, kiša, dvije ive diđejice, najzgodnije hostese, kiša, voće, prezentacije dew tour jumpboxa BK Čuda, kiša, tridesetak bmx i mtb vozača, kiša.

Kupine, smokve, kruške, šljive, grožđe samo su neki od sočnih plodova koje možemo uz malo truda sačuvati tijekom cijele godine u obliku marmelade ili džema.

" Da bih gorivom snabdio svoje jutarnje trčanje, nakrcam se ugljikohidratima (iz tosta) i prirodnih šećera (iz džema) za instant energiju ", kaže Macey.

Isto tako, važno je zaštiti naše proizvode i vrijednosti od raznih kopija koje nam odasvuda pristižu, te što uspješnije konkurirati nadolazećoj konkurenciji iz Kine.Na svakom sličnom sajmu uvijek, pa tako i ovaj puta, pronađe se velika ponuda meda, džema, maslinovog ulja, likera, proizvoda od badema... Posebno je važno istaknuti kako je zaista velik izbor izvornih hrvatskih suvenira, a uglavnom su to ručni radovi.

Upotrebljavaju se za pravljenje poznate " štrudle od rabarbare ", džema, kompota, soka, mošta i drugo.

Nakon toga dodati malo pirea od rajčice i po potrebi još malo crvenog vina i temeljca (vode) te žličicu džema od borovnica i nastaviti kuhati na slaboj vatri dok meso ne omekša.

Tada podlijte odreske sa 1 dl crnog vina, posolite, popaprite i kad sasvim omekšaju ubacite u jelo tri velike žlice džema od brusnica.

Na 2. festivalu pekmeza, džema i marmelade, održanom prije nekoliko dana u Dubrovniku pekmez " Šinjorina dunja ", OPG " Babac Sandra " osvojio je zlato.

Kako sam ljubitelj plavijih nijansi u vodu sam dodala malo srebrnoga kolor šampona i džema od borovnice, pa je boja ispala pastelno ljubičasta.

Pekmez od smokava obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Babac-Damjanić iz Poljica osvojio je zlatnu medalju za kvalitetu u kategoriji niskoenergetski pekmez na upravo završenom Četvrtom dubrovačkom Festivalu pekmeza, džema i marmelade.

U ovoj objavi Vam ipak nećemo razotkriti sve detalje, a za točnu satnicu i program ostanite vjerni DNA portalu, dok u međuvremenu možete uživati u video reportu Čudesnog BMX Džema od prošle godine

U sklopu manifestacije građani će po povoljnim cijenama, do 30. kolovoza, na atraktivnim lokacijama grada Zagreba, moći kušati i kupiti kupine i proizvode od kupina poput: kupinovog vina, likera, rakije, džema, marmelade, sirupa.

- Prije nekoliko godina imali smo 5 - 6 starih stabala dunja u vrtu i od njih sam radila pekmez koji je te 2008. g. kad je nagrađen zlatom na festivalu pekmeza, džema i marmelade u Dubrovniku.

Tako pripremljeno meso služite s polovicama kuhanih krušaka u čiju ste udubinu na sredini, očišćenu od koštica, stavili po žlicu džema od brusnica.

Na krunidbenom banketu engleskog kralja Henrika VI. kuhari su ukrasili kraljevsko pečenje stjegovima i zastavama od umaka i povrća, na velikom karameliziranom pudingu od jaja sjedio je zlatni leopard od šećera, voska i meda, druge veprove glave virile su iz dvoraca od hrane, a komadi pečene teletine rezani su u obliku štitova, s crveno-bijelim poljima od džema i bijelog umaka.

Za pripremu želea potrebna je 1 litra voćnog soka, a za pripremu džema ili marmalade 1 kg usitnjenog ili propasiranog voća.

Antioksidativna aktivnost se ne gubi kada je malina smrznuta ili u obliku džema.

U Dubrovniku je danas uz prigodnu svečanost otvoren 3. hrvatski festival pekmeza, džema i marmelade, koji je okupio 19 izlagača iz sedam hrvatskih županija.

Njihov primat na talijanskom tržištu, uz ekološki certifikat i stoljetnu tradiciju proizvodnje, osiguran je isključivo nezamjenjivim doživljajem voća koji sadrži svaka teglica Fior di frutta džema.

Festival pekmeza, džema i marmelade organizale su dubrovačke udruge " Deša " i " Dubrovačka naranča " u suradnji sa Županijskom gospodarskom i obrtničkom komorom Dubrovnik te gradskom i županijskom upravom uz pokroviteljstvo Vlade RH.

Za jednu teglicu 250 ml džema se koristi u prosijeku oko 1,5 kg voća i jabučni sok, koji ima ulogu sladila, drugih sastojaka nema.