Prijatelji su moji veliki degustatori koji me svakim danom sve više nagovaraju da se počnem profesionalno baviti time. ' ' S obzirom na to da je Tihana već osvojila nagradu na 1. Festivalu torti grada Varaždina uopće ne sumnjamo u njezin uspjeh.

Taj posao obavljaju educirane i testirane osobe-degustatori. br > Površine vinograda, proizvodnja grožđa i vina u svijetu od godine do godine varira ovisno o nizu čimbenika.

Odlična inicijativa, odlični organizatori, a kako imam prilike pročitati i vrlo sposobni degustatori: -)

Degustatori pravilno opisujući na hrv. jeziku dobar pjenušac reći će da on u čaši dugo iskri i pjeni.

Djeluje mi jednostavno i ukusno, a fotke su ti kao i uvjek za pet A da im mi budemo degustatori? 20.7.2008 1:18:38 tanja kod nas se to doma zove krustade od riže. osnovna procedura je ista, samo što u rižu umiješamo preprženi, sitno nasjeckani lukić i špekić malo peršina (začini po želji) te nekada poslužimo kao zasebno jelo, uz neki fini umakić (nije nužno) i obavezno zelena salata 19.7.2008 20:45:18 VioletLove Totalno se slažem sa svime što si napisala u vezi emisije polpete ti super izgledaju, znam da su fine jer sam ih i ja radila) 19.7.2008 20:17:33 bomba-estrogena meni rijetko kaj nije fino (osim repe) i koji put sam fakat iznenađena njihovim ocijenama. meni bi sve pasalo, još da neko kuha za mene) 19.7.2008 20:10:02 volim_kuhati ja nisam gledala jučer, ali inače gledam koliko stignem nisam baš oduševljena receptima, rijetko kad poželim i sama nešto isprobati simpa mi je marko, a kandidati nekad znaju biti užasni baš traže dlaku u jajetu, čak ponekad zlobno: joj, nije mi se svidjelo kako je okrenula vilicu pa dajem 2,9 i takve gluposti užas ljudi bi trebali shvatiti da je to samo igra i da način na koji ocjenjuju zapravo pokazuje kakve su oni osobe ali zato ja tebi dajem zasluženu peticu 19.7.2008 19:56:51 poetika Fala ti lipa - nisam gledala ali zati TI JESI

Djeca su u svim etapama ove radionice mogla aktivno sudjelovati i tako su u trenu postali mlinari, pekari i na kraju degustatori.

O svom zapažanju u četiri ili u većem broju čaša s različitim stupnjem razrjeđenja, (primjerice 1:300, 1:400, 1:500, 1:600 i 1:700) degustatori se pismeno izjašnjavaju tako da zapišu samo broj zadnje čaše kod koje su još osjetili vinovicu.

Ako su, provjerom izdašnosti svi degustatori vinovicu osjetili kod treće čaše, tada kažemo da je izdašnost 1:500

U Hrvatskoj su se degustatori i ocjenjivači maslinovog ulja počeli pojavljivati prije 15 - tak godina.

U Neustadtu na Vinskoj cesti u njemačkom Paltinatu (Pfalz) kao degustatori sudjeluju i Franjo Francem iz Agrokora, predsjednik Društva enologa Hrvatske, te glavni urednik Svijeta u čaši Željko Suhadolnik.

Octenu kiselinu iznad te količine stvaraju iz nastalog [ [ etanol ] ] a [ [ bakterije vina bakterije octenog vrenja ] ], pa kad taj sadržaj u mladom vinu prijeđe granicu od 0,7 g/l (što dobri degustatori i kušanjem zamjećuju), govorimo o vinu sumnjive kvalitete. br >

Uz nagrađena vina s Vinfesta brojni degustatori mogli su " do mile volje " isprobavati domaće vino i rakiju, suhe smokve, pršut, sir, domaći kruh ispod peke, prisnac, fritule...

U Svemirovoj konobi, smještenoj nadomak tamošnje četverogodišnje škole, koja svoje korijene vuče od početka prošloga stoljeća, degustatori prave kapljice mogu kušati " županovo crno vino ", koje je ponijelo ovo laskavo priznanje s degustacije zrelih vina u Stankovcima.

Manifestacija, koja je održana u bogom danom prostoru atrija dvorca Kulmer, oživjela je filozofiju vina i uživanja, ali i pokazala kako je mladi portugizac ove godine, unatoč suši, za degustaciju najbolji, s dovoljno sladora, što su potvrdili i svi degustatori.

Proizvođači kobasica su zadovoljni kvalitetom, što su potvrdili i mnogi ocjenjivači degustatori, pa su bile male razlike u ocjenama kvalitete.

Degustatori su se oduševili osebujnim vinima, a u vinariji su naglasili da će od zasađenih autohtonih sorti napraviti vrhunska vina.

VINO LOVREC Sv. Urban 133 - tel: 040 830 171 Obitelj Lovrec ugostit će vas u najljepšoj kušaoni ovog dijela Hrvatske, te će vas kao vinski vitezovi i školovani degustatori poučiti kulturi pijenja vina.

Nadalje, ako degustatori, nakon serije kušanja vina potprosječne kakvoće dobiju jedno dobro vino, zbog naglog skoka razlike u kakvoći, ocijenit će ga izuzetno povoljno.

Stvaraju se novi degustatori filozofije kao stimulansa maštanja.

S vremenom australska su vina počela postizati zapažene uspjehe, pri čemu su na sajmu vina u Beču 1873. izazvala i omanji skandal prilikom kušanja vina na slijepo, francuski su degustatori visoko ocijenili neka vina iz australske savezne države Victorije.

Prvi degustatori doručka a la Tony, Ivana Mišerić i Barbara Kolar bile su ugodno iznenađene (" Tony osim glazbenog talenta ima i kuharski, odlično je on ovo pripremio ".).

Za sada su vina i vinari zadovoljni, ali i degustatori koji su se uz dobre domaćine podružili do sutra.

Mi svjedočimo da su bili samom dobri degustatori graševine, a za uzvratni susret oni pripremaju istarsku malvaziju za degustaciju.

Ipak, nakon što su se degustatori razišli od stolova s hranom, pokazalo se da su u jednakoj mjeri počistili pladnjeve s uzorcima koji su bili preliveni preko škampa i fileta, kao i one na kojima je maslinovo ulje bilo poškropljeno preko spomenutih slatkarija.

Degustatori maslinovog ulja nisu potrebni samo u proizvodnom procesu.

Neki su degustatori protiv jabuka, kruha ili sira, jer osobito sir ima svoju požudu.

Veći postotak ovog trovalentnog alkohola daje vinu mekoću i punoću, a njegovu veću nazočnost u vinu dobri degustatori, ali i znalci među konzumentima vina honoriraju visokim ocjenama.

Nadobudno smo pratili i vjerovali da će Martinje u Polači i Vinkovo u Stankovcima od entuzijastičkog zanosa prvo Radoslava Bobanovića, Željka Baradića i mnogih drugih pa i nas nekih koji smo bili degustatori i ocjenjivači često i nepitkog vina, prerasti u ponosnu manifestaciju s gospodarskom podlogom.

Ocjenjivanje su provodila dva iskusna enologa Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo na Agronomskom fakultetu dr. sc. Marko Karoglan i dipl.ing. Zdenko Ivanković, ujedno i certificirani degustatori imenovani od strane ministarstva poljoprivrede.

Dajem časnu riječ da nisam bila na lječenju od trovanja hranom i da su svi degustatori recepta iz prošlog posta sigurni.