Istraživači Sveučilišta u Barceloni su proučavali svoje nacionalno jelo, poznato po tome da je bogato fitokemikalijama, kako bi ustanovili može li ono zaista sniziti krvni tlak i smanjiti pojavu hipertenzije kod osoba koje su izložene povišenom riziku od razvijanja krvožilnih bolesti.

Najnovija saznanja kažu da dio blagotvornosti DASH-a treba pripisati fitokemikalijama, koje štite od niza zdravstvenih problema.

Ananas je bogat fitokemikalijama, vitaminom C, a posebno vrijedan sastojak ananasa je bromelain, enzim koji potice probavu.

Kruška je bogata i fenolnim fitokemikalijama kao što su katehin, epikatehin, kvercetin, kempferol, lutein, zeaksantin, antocijani (kod crvenih krušaka), kumarična kiselina, hidroksibenzoična kiselina, ferulična kiselina itd.

Klice imaju manje kalorija od sjemenki, a bogatije su proteinima, vitaminima, naročito vitaminom C i mineralima te fitokemikalijama od sjemenki.

Zelena ljepotica bogata je vitaminima i mineralima te fitokemikalijama koje čine dobro u podizanju općeg zdravlja tijela, a ima i snažno antikancerogeno djelovanje, a to svakako želimo.

Brokula je bogata fitokemikalijama koje se bore protiv raka neutralizacijom kancerogenih tvari i ubrzava njihovo uklanjanje iz tijela.

Odabir namirnica treba prilagoditi ukusu i navikama pojedine osobe, no svaki se plan prehrane treba temeljiti na hrani visoke nutritivne gustoće odnosno onoj hrani koja obiluje vitaminima, mineralima, prehrambenim vlaknima i fitokemikalijama, a siromašna je energijom.

Kupus je treći član povrća iz porodice krstašica bogate fitokemikalijama.

Juhe, juhice Osim juha, u obzir dolaze i lagana variva koja organizam opskrbljuju antioksidansima i fitokemikalijama.

Dijeta je bogata voćem i povrćem, a preko njih i fitokemikalijama koje imaju antioksidativna svojstva te smanjuju nastanak slobodnih radikala i degenerativnih oštećenja.

Kiselo zelje obiluje i prehrambenim vlaknima, koja će uposliti crijeva i potaknuti teškom hranom opterećenu probavu, ali obiluje i fitokemikalijama.

Neki od ovih učinaka pripisuju se fitokemikalijama u soji.

Bogata je i fitokemikalijama, nenutritivnim sastojcima biljnog podrijetla koji imaju antioksidativno djelovanje.

Ovaj je spoj po sastavu sličan resveratrolu koji pripada fitokemikalijama - antioksidansima i štite tijelo od razvoja bolesti.

Posebno mjesto među fitokemikalijama zauzima resveratrol, polifenol zaslužan za tamno-crvenu boju grožđa.

Moderna znanost došla je i do molekularne podloge nekih od drevnih postavki otkrivši impresivan kemijski sastav čokolade koja obiluje fitokemikalijama s cijelim nizom povoljnih učinaka na zdravlje i boljitak čovjeka.

Jagode ne samo da su ukusne, već su bogate i fitokemikalijama koji djeluju kao antioksidanti odnosno štite naš organizam od slobodnih radikala i oštećenja koja [... ]

Prebogati su fitokemikalijama; fenolima i flavonoidima.

To je ljekovita biljka iz južne Afrike, bogata fitokemikalijama, vitaminima, mineralima i aminokiselinama.

Upravo su u jesenskim bojama, fitokemikalijama, sadržani brojni razlozi zdravstvenih prednosti jesenskih plodova.

LJEKOVITO I BLAGOTVORNO DJELOVANJE Naranča je bogata karotenoidima - fitokemikalijama koje djeluju kao antioksidansi i imaju antikancerogena svojstva.

Bogato je nutrijentima, fitokemikalijama i flavonoidima kao što su naringenin i pektin, a citrusna kiselina i vitamin C pomažu u sagorijevanju masti.

Primjerice, boja zelenih maslina ponajprije potječe od klorofila u kombinaciji s različitim karotenoidima, fitokemikalijama sa snažim antiokisdativnim učinkom.

Bogate su i brojnim fitokemikalijama, posebice beta-karotenom, polifenolima, antocijaninima i biljnim sterolima.

Dijeta je bogata folnom kiselinom, antioksidansima, posebno vitaminom C i fitokemikalijama (antocijanima iz bobičastog voća, beta karotenom iz narančastog voća i povrća, resveratrolom i fenolima iz grožđa).

Ljekovitost hrane možemo pripisati svim fitokemikalijama iz voća i povrća, čija snaga leži u antioksidacijskom i protuupalnom djelovanju te sposobnosti poticanja prirodne obrane tijela protiv otrova (detoksikacija), što povoljno djeluje na zdravlje ljudskog organizma.

Pomaže u zaštiti kosti jer obiluje fitokemikalijama.

Većina osnovne funkcionalne hrane jest ona bez dodanih sastojaka kao što su mrkva, koja sadrži antioksidanse, mekinje zobi koje sadrže vlakna beta glukana, zeleni čaj bogat fitokemikalijama poznatima kao katehini.Međutim, funkcionalna hrana također može biti i procesirana hrana u koju su dodane biološki aktivne tvari.Napici mogu biti obogaćeni vitaminima i mineralima, ulje - omega-3-masnim kiselinama, a u jogurt i ostale fermentirane proizvode dodani su probiotici i prebiotici.

Jedno novije istraživanje na životinjama pokazalo je da prehrana koja obiluje fitokemikalijama kakve nalazimo u grožđu može smanjiti povišeni krvni tlak uzrokovan pretjeranim unosom kuhinjske soli.