Prof. dr. Pejić veli da se i bez DNK analize, već sad može reći da su zinfandel, kaštelanski crljenak, pribidrag i tribidrag iste sorte: Velika vjerojatnost prozilazi iz sličnosti imena pribidrag i tribidrag, a pribidrag već provjereno jest zinfandel ili crljenak.

Taj zinfandel, kako ga zovu Amerikanci, ili kaštelanski crljenak, morao je biti izuzetno kvalitetna sorta kad je u Dalmaciji ostavio toliko potomaka.

Otkriće naših znanstvenika dr. sc. Edija Maletića, docenta Agronomskoga fakulteta u Zagrebu, te njegova kolege dr. sc. Ivana Pejića, genetičara, da je zinfandel zapravo kaštelanski crljenak, provjerila je i potvrdila i dr. Carole Meredith, znanstvenica čuvena po proučavanju genetike vinove loze, s univerziteta Davis u Kaliforniji.

Carole Meredith s kalifornijskog Sveučilišta Davis, koja je dokazala i da je zinfandel, odnosno primitivo, kaštelanski crljenak te otac plavca malog, otkrila je 1999. da su roditelji syraha francuske sorte, crna dureza i bijela mendeuse blanche.

Organizatori ovog događaja su Agencija za razvoj SDŽ, Udruga Kaštelanski crljenak uz potporu župana Ante Sanadera, županijskog UO za gospodarstvo, Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša i Poljoprivredne zadruge Kaštela.

Nakon stručno - edukativnog dijela u kojem su predstavljeni projekti i programi na revitalizaciji kaštelanskih autohtonih sorti s posebnim naglaskom na kaštelanski crljenak odnosno zinfandel, čiji otkriće je ime Kaštela protekle godine pronijelo diljem vinarskog svijeta, u dupkom punu podrumu Kaštelacoopa održana je degustacija i ocijenjivanje kaštelanskih vina.

Kaštelani su, nakon otkrića da je crljenak zinfandel, osnovali udrugu Kaštelanski crljenak i počeli masovno saditi svoju sortu.

Zlatan Plenković, slavni vinar iz Svete Nedjelje na Hvaru, pod Biokovom je posadio kaštelanski crljenak i prvi ga napunio u boce.

Autor mu je prof. dr. Edi Maletić, jedan od znanstvenika koji su otkrili da je čuveni američki zinfandel zapravo kaštelanski crljenak, grožđe je iz starih kaštelanskih vinograda, a kupaža Dilatum je sljubljena od vina rijetkih starih autohtonih sorti babica, glavinuša, ljutun, ninčuša, dobričić i plavac mali.

Primjerice, dalmatinski pršut, lavanda koju ne proizvodimo i ne prerađujemo, a nismo je ni brendirali, kaštelanski crljenak, dalmatinska konoba...

Naime nakon što su hrvatski znanstvenici utvrdili da je zinfandel zapravo kaštelanski crljenak, a potom u vinogradu iznad Omiša pronašli lozu identičnu zinfandelu, odnosno crljenku, koja je na tom prostoru bila poznata pod imenom pribidrag, naišli su na internetu na tekst splitskog povjesničara umjetnosti Ambroza Tudora, objavljenog u časopisu Zarez, u kome on spominje tribidrag, sortu vinove loze koja se uzgajala na dalmatinskim otocima još u renesansi i prije.

Zbog sličnosti imena tribidrag znanstvenici su pretpostavili da bi ta sorta mogla biti onaj omiški pribidrag, za koji je već sto posto sigurno da je zapravo današnji američki zinfandel, odnosno kaštelanski crljenak.

Uzorak je potom poslan na DNK analizu kako bi se definitivno potvrdilo da su američki zinfandel, odnosno kaštelanski crljenak, i dalmatinski renesansni tribidrag iste sorte.

Tako se osladio marinskim krokantom, kolačem s maslinovim uljem obiteljsko poljoprivrednog gospodarstva OPG Miletić iz Klisa, a uživao je i u porciji boba s artičokima, kojim su ga kao i sve posjetitelje festivala počastili iz Udruge prijatelja i štovatelja vina i vinskih proizvoda Kaštelanski crljenak iz Kaštel Kambelovca.

Kaštelanski crljenak vratio se kući nakon 100 godina Gotovo zaboravljena hrvatska autohtona sorta vina kaštelanski crljenak vratila se na Pelješac nakon gotovo 100 godina i čeka se prva berba.

Naime, utvrđeno je da kaštelanski crljenak i američka sorta zinfandel imaju identičan genetski profil, odnosno da je riječ o istoj sorti vina, što je pomoglo u rješavanju misterija njegova podrijetla.

Uz kaštelanski crljenak posadio je i šoltanski dobričić.

Na festivalu ste mogli probati razne proizvode domaće proizvodnje kao kolače s maslinovim uljem, krokante, proizvode od srdela, smokava, bob na različite načine koji su pripremili Udruga prijatelja i štovatelja vina i vinskih proizvoda Kaštelanski crljenak iz K.

Otkrivši da je jedno od najomiljenijih američkih vina zinfandela zapravo kaštelanski crljenak, stara autohtona dalmatinska sorta, ista ekipa znanstvenika kreće u ozbiljnu revitalizaciju autohtonih kaštelanskih sorti vinove loze

Jedna od tih starih dalmatinskih sorti tribidrag ili kaštelanski crljenak, rođena prije više od 500 godina u škrtoj zemlji i kamenim dalmatinskim vinogradima, pod imenom zinfandel kraljuje već sto godina kalifornijskim vinogradima.

Uzeli smo samo dva uzorka u tom starom vinogradu i jedan od ta dva bio je - zinfandel ili, kako ga u Kaštelima oduvijek zovu, kaštelanski crljenak.

Kaštelanski Crljenak je stara, gotovo zaboravljena hrvatska sorta grožđa koja je nedavno došla u središte pozornosti.

Danas posjeduju 6 ha vinograda u Imotskom polju pokraj vinarije, 13 ha u Planom pokraj Trogira, koji su posađeni 2007. u sklopu njihovog obiteljskog projekta Vinski grad Trogir, s autohtonim sortama plavac mali, kaštelanski crljenak i pošip bijeli te ovaj nasad na lokaciji Vučja draga.

Lokal, naime, priča povijest Zinfandela, glasovitog vina koje je u Ameriku otišlo kao kaštelanski crljenak, a vratilo se sa svjetski poznatim imenom.

Predsjedniku je također uručen poklon, boca vrhunskog vina sorte Kaštelanski Crljenak, obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Jakša Bedalov iz Kaštel Kambelovca.

Starih sorti kao što je npr. kaštelanski crljenak, u svijetu, a posebno u Kaliforniji poznatiji kao Zinfandel, ostalo je vrlo malo.

Prodajno-degustacijska izložba autohtonih proizvoda U sklopu Dana hrvatske male brodogradnje, na inicijativu udruge »Kaštelanski crljenak«, bit će organizirana autentična prodajno-degustacijska izložba na kojoj će sudjelovati brojni gastro-eno proizvođači autohtonih proizvoda s područja Splitsko-dalmatinske županije.

S platoa se pruža pogled na cijeli Kaštelanski zaljev, koji oduzima dah promatraču, a pristupni plato graniči i s malim vinogradom u kojem je, uz ostale autohtone vrste ovoga podneblja, i Kaštelanski crljenak, za koji je utvrđeno da je zaista potekao odavde, da bi u svijetu, ponajviše u Kaliforniji, postao poznat i slavan kao Zinfandel.

Zinfandel je kalifornijski vinski ponos, a ta je sorta u stvari kaštelanski crljenak koji je početkom 19. stoljeća iz Carskog rasadnika u Beču stigao na sjeveroistok SAD-a.

- Školujemo jedan poseban kadar učenika, učenika koji su nutricionisti današnjice, da bi bili doktori sutrašnjice rekao je Vrbanić, koji je istaknuo povijesnu ulogu vina u Kaštelima, a posebno kaštelanski crljenak koji je ispirirao da baš vino bude tema ovogodišnje Nutri-vite.