Veterinarski inspektori pronašli su tragove konjskog mesa u Ledo lazanjama luksemburškog proizvođača.

Problem s tragovima konjskog mesa u zamrznutim mesnim proizvodima, koji je pogodio zapadnoeuropske zemlje pojavio se i u Sloveniji.

Autori i ovdje navode mnoštvo pojedinosti uključujući i pukovnijsku zapovijed o smanjivanju dnevnih obroka kruha i konjskog mesa.

Anketa provedena prošli tjedan za novine Sunday Mirror i Independent pokazuje kako je određeni broj Britanaca prestao jesti konjsko meso nakon objave otkrića konjskog mesa u proizvodima s goveđim mesom diljem Europe.

Prema objavi Food Standards Agency (FSA) od prošlog petka, u 29 proizvoda od goveđeg mesa od 2.501 testiranih u Velikoj Britaniji utvrđeno je kako sadrže više od 1 % konjskog mesa.

Glavni razlog zabrane klanja u svrhu konzumiranja konjskog mesa najčešće se odnosi na slučaj kada je životinja tretirana određenim veterinarskim lijekovima čije rezidue se mogu pronaći u mesu konja.

Prilika je bila da se upozori i na probleme s kojima se susreću konjogojci, od potrebe ujedinjavanja uzgajivača Lipicanaca sa savezima posavca i hladnokrvnjaka, pitanja propalog centra za konjogojstvo, apsurdnosti cijena na tržištu, kilograma žive vage 9,00 - 13,00 kn dok je cijena na tržnici konjskog mesa i 80,00 kn do pitanja poticaja.

Sto grama konjskog mesa sadrži tako 20 grama proteina, što je uz zečje meso, najviše proteina koliko može sadržavati meso.

Obzirom da kod nas za sada nije pronađena konjetina u proizvodima u kojima ona nije deklarirana, potrebno je znati zbog čega pronalazak konjskog mesa u takvim proizvodima predstavlja opasnost jer je uvriježeno mišljenje kako je konjsko meso skuplje od goveđeg te da time kupci nisu oštećeni.

" Jedna bi osoba dnevno morala konzumirati 500 do 600 hamburgera od čistog konjskog mesa tijekom duljeg razdoblja kako bi oni predstavljali opasnost po zdravlje čovjeka ", objasnila je dužnosnica zadužena za medicinska pitanja pri britanskom ministarstvu zdravstva Sally Davis.

Primjerice, prijevara je potrošača podvala konjskog mesa kao junetine.

Mesne okruglice prema deklaraciji trebaju sadržavati govedinu i svinjetinu, ali su inspektori otkrili i sadržaj konjskog mesa.

Na policama trgovina nalaze se jetrena pašteta bez jetara, salata od haringe miješana s govedinom i čokoladni puding sa sadržajem kakaa od jedan posto i, kako pokazuje najnoviji prehrambeni skandal u Velikoj Britaniji, goveđe lazanje, umaci i juhe su zapravo načinjene od konjskog mesa.

Procjena rizika je izrađena na zahtjev Europske komisije, nakon pronalaska konjskog mesa u proizvodima koji su bili deklarirani kao proizvodi od goveđeg mesa i otkrića fenilbutazona u konjskim trupovima koji su nezakonito ušli u prehrambeni lanac.

Britanska agencija za sigurnost hrane (FSA) izvijestila je kako je u lazanjama s govedinom, švedskog proizvođača Findus, pronađeno više od 60 posto konjskog mesa.

Zadnje vrijeme spominje se skandal u Europi zbog konjskog mesa koje su deklarirali kao goveđe meso i tako prodavali.

Oglasila se hrvatska tvrtka U Ledo lazanjama u Sloveniji pronađeni tragovi konjskog mesa

Nestle je samo posljednji u nizu prehrambenih giganata koji je u svojim proizvodima pronašao tragove konjskog mesa.

Britanska agencija za prehrambene standarde, nadležna za sigurnost hrane, rekla je da je obustavila rad klaonice na sjeveru Engleske i tvrtke za preradu mesa u Walesu dok istraga ne utvrdi jesu li upleteni u prodaju konjskog mesa kao govedine za kebabe i hamburgere. (Hina)

13.02 Identifikacija konjskog mesa u uzorcima hrane

Za ručak je katkad bilo i konjskog mesa.

Otkriće konjskog mesa u hamburgerima i lazanjama ponukalo je stručnjake na objavljivanje rezultata višegodišnjih studija vezano za analizu mesnih prerađevina.

U mesnim prerađevinama na području Sarajevske županije pronađeni su uzorci konjskog mesa.

Ovaj skandal otkriven je tek nakon smjena u upravi županijske veterinarske inspekcije, a uzorci nedeklariranog konjskog mesa otkriveni su u veljači i ožujku.

Novi proizvodni i skladišni prostori se nadograđuju na sadašnje objekte u selu Otruševec nadomak Bregani, a nakon izgradnje broj zaposlenih povećat će se od sadašnjih 26 na 36. Novi će pogon imati, kaže Runtas, među danas rijetkim mesnim industrijama kompletan središnji sustav za pranje objekta i biološki pročišćivač.Runtas je jedini proizvođač samoborske salame kao županijske robne marke, ali sve poznatiji su i ostali suhomesnati proizvodi od slavonske crne svinje koje kao i salama od konjskog mesa radi isto na tradicionalan, samoborski način.

Vlade nekoliko europskih zemalja pokrenule su istragu nakon otkrića da smrznuta hrana pojedinih proizvođača, s navodno goveđim mesom, sadrži veliki postotak konjskog mesa

LEDO lazanje, koje su zapravo koprodukcija, a koje se prodaju u Sloveniji, su imale tragove konjskog mesa??

Pronađena svinjetina može se objasniti s činjenicom da se svinjetina i govedina proizvode na isti način, dok nitko nema ideju kako je pozamašna količina konjskog mesa pronašla put do mljevene govedine.

Također, na svojim Facebook stranicama napomenuli su kako njihova kontrola nije pronašla nikakve tragove konjskog mesa u njihovim specijalitetima.

Pretrage sumnjivih tvrtki u Britaniji prve su koje su pokrenuli dužnosnici koji istražuju prodaju konjskog mesa koja je razgnjevila potrošače i navela nekoliko velikih trgovačkih lanaca da s polica povuku proizvode.