Danas lijep dan, ja ljenčarila - nisam planirala kuhati, a onda sam vidjela da imam previše raznog povrća koje bi mi moglo propasti, tako da sam ga izdinstala na maslinovom ulju i mogu vam reći da je bilo super... luk, paprika, 2 tikvica, 1/2 gl.kupusa, 2 korabice, mrkvice, rajčice, češnjak... ostalo mi je i za večeru - baš fino.

Napomena kuharicama: sve se to može napraviti isto i bez mesa samo se " dinsta " više vrsta povrća koje se sitno nasjecka (celer, mrkva, korabice, karfiol, poriluk, paprika, komorač, zelje itd.) te se mogu dodati šampinjoni

Prinosi rane korabice mogu biti od 20 do 30, a jesenske, kasne i do 50 t/ha.

Za međuobrok je dobro konzumirati sezonsko svježe voće, sušeno voće (budite oprezni da nije ušećereno), orašasto voće ili povrće poput mrkve, celera, korabice u štapićima sa jogurtom ili nekim drugim fermentiranim proizvodom.

Komad mesa operes, stavis u veliki lonac (najbolje u express, tako je najmanje zajebancije), naucis muza da ocisti malo mrkvice, malo celera, (moze i malo korabice i pastrnjaka, nije obavezno), malo persina, bacis to u lonac s mesom, nalijes vodu, poklopis i pustis da se kuha.

Isto tako sam znala kod eko-severa kupiti/naručiti veću količinu recimo brokule ili karfiola ili korabice, i onda lijepo blanširala (pofurila) i u friz.

Kasnije se onda može u većim količinama davati: lišće mrkve i peršina, lišće korabice, lišće rotkvice (same rotkvice ne, preljute su), radič, razne salate (kristalka, endivija, matovilec - kod salata najbolje odstraniti vanjske listove zbog pesticida), cikorija, kineski kupus, rukola.

Neka se dan prepoznaje po zelenom, uz preporuku promjene vrste zelenog, od špinata, blitve, kelja i raštike, do listova cikle, korabice...

Priprema: Korabice oguliti, izdubiti sa žličicom i kuhati u juhi od povrća dok ne omekšaju.

Dobivenom smjesom puniti korabice i posuti vlascem.

Za pravilan rast korabice osobito je važna ravnomjerna opskrba vodom.

Promijenite ploču i proširite područje djelovanja korabice sa juha na salate i priloge.

Glavicu karfiola, brokule, korabice, celer i listove celera očistiti, oprati i sitno nasjeckati.

Nakon što ste procijedili onoliku količinu juhe koja vam je potrebna za nedjeljni ručak, ukuhajte noklice, a kada su noklice kuhane, sklonite s vatre i dodajte krumpir, jednu mrkvu, malo korabice i celera koje ste prethodno štapnim mikserom izradili u kašu.

Ako se prije sadnje koristi herbicid, treba ga pažljivo izabrati, vodeći računa o dužini vegetacije korabice i kulturi koja će ju slijediti.

Berba korabice od lipnja do listopada

Dakle hladim se kremastim juhama od, opet njegovim riječima, bezveznog povrća poput korabice ili cvjetače

Povrće: kelj, poriluk, koraba, celer, blitva, špinat, peršin, komadić svježeg komorača (½ male glavice), lišće celera, peršina i korabice, 1 crvena svježa paprika.

Dok je on spavao, ja sam mu želio pripremiti kašicu od korabice i jabuke, ali se plan izjalovio, jer je korabica bila drvenasta pa sam odustao od tog izbora.

lje tni m inestr one na na čin suz i q uatro - podinstati pol glavice posoljenog luka (važno) na mješavini običnog i maslinovog ulja/zejtina - nasjeckati komad korabice, peršina, 2 mrkve, list kelja ili kupusa i 2 - 3 mahune i nastaviti sa dinstanjem - na kockice pol tikvice i jedan krumpir, najbolje bijeli, te pol šalice graška (ledo zamrznutog-najbolji je) takodjer dodati i dinstati - kad je omekšala i ova tura povrća, zaliti sa toplom vodom, dodati 1/4 govedske juhe u kocki od podravke - kad provrije, dodati šaku sitnih makarona i nasjeckani list peršina, te malo friško samljevenog bibera - kuhati do ne bude gotovo Kao što ste mogli primjetiti, u ovo jelo ne ide blitva.

A onda sam pogledal što mi to odrasli jedemo: krumpir, tijesto, rižu, malo umaka, meso, čak i pohano, zelenu salatu, možda juhicu od korabice, mrkve, celera i peršina.

Sa voćkom, sjemenkama, orašastim voćem ili štapićima mrkve, celera, korabice i sl.

Iskoristite godišnji odmor za zajednički odabir namirnica, provedite vrijeme u zajedničkoj pripremi, neka dijete bude aktivni sudionik, pohvala za stolom da je ono to pripremilo, učinit će varivo od korabice hitom vaše ljetne kuhinje.

Neka se na vašem jelovniku u doba detoksikacije nađe i korjenasto povrće poput peršina, hrena, celera, cikle, rotkvice, korabice i mrkve jer je riječ o povrću koje se smatra čistačima bubrega, jetre i krvi.

Od kostiju i luka skuhao sam temeljac kojim sam prelio štapiće korabice namočene u sok limuna i zatrpane u puno svježe nasjeckanog kopra.

Hrčku povremeno možete dati i malo jabuke, mrkve ili korabice.

Zadebljala stabljika i mlado lišće korabice koristi se za ukusno proljetno varivo.

Listove korabice kratko prokuhati (3 - 5 minuta) u kipućoj vodi, ocijediti i narezati na rezance.

Nakon 30 - ak minuta dodati listove korabice i krumpir, posoliti i popapriti po ukusu, dodati sitno narezani češnjak i sve zajedno pirjati još desetak minuta.

Zbog te funkcije među peršinom i mrkvom ne drže se druge stvari, tj. ne sadi se grubo povrće poput poriluka i korabice.