Posebno se to odnosi na pokretanje proizvodnje robnih marki, primjerice, ličkog krumpira, koji je svoje mjesto našao i u velikim trgovački lancima.
Posebno se to odnosi na pokretanje proizvodnje robnih marki, primjerice, ličkog krumpira, koji je svoje mjesto našao i u velikim trgovački lancima.
Izlažu i proizvođači poznatog ličkog krumpira.
2008 - 2009. godine Zajedno za bolje formiranje strojnog prstena za proizvodnju ličkog krumpira i informativnog centra.
To je ključna razlika između ličkog krumpira i onog s drugih područja - objašnjava Vrcelj.
Poljoprivredni proizvođači s područja Like uz pomoć Ministarstva poljoprivrede to nastoje iskoristiti u cilju zaštite ličkog krumpira kao proizvoda s geografskim porijeklom na današnjem tržištu, na kojem prevladavaju visokoprinosne sorte krumpira, samim tim i jeftinije.
Uzgoj ličkog krumpira je nezamisliv bez ekološke zaštite u koju spada suzbijanje krumpirove zlatice, mehaničko odstranjivanje korova i ekološka zaštita od plamenjače.
Brendiranje ličkog krumpira kao proizvoda s geografskim porijeklom pokrenuto je zato što lički krumpir cjenovno nije bio konkurentan ostalom krumpiru.
Županija bi se rado uključila u sufinanciranje takvog proizvoda jer bi to osnažilo već poznati brand ličkog krumpira.
Za očekivati je da bi gastronomska ponuda ličkog krumpira morala biti pripremljena na različite načine kako bi označila« Kuću ličkog krumpira »a imali bi je u početku oni najveći ugostitelji županije a postupno i oni manji.
- Jedna od bitnih stvari u proizvodnji ličkog krumpira je da se u plodoredu, odnosno u gnojidbi koristi organsko gnojivo, dakle stajski gnoj kako bi poboljšao strukturu tla, jer je poznato da se samo mineralnim gnojivom ne može nadomjestiti ono što biljke koje uzgajamo iznesu iz tla, odnosno osiromaše ga.
Organska gnojidba povećava sadržaj humusa u tlu koji pozitivno utječe na kvalitetu krumpira - kaže Vrcelj i dodaje da su idealna mjesta za uzgoj ličkog krumpira, posebno za uzgoj sjemenskog krumpira, kraška polja, ponikve i brižine.
- Naša proizvodnja nije intenzivirana ni izbliza kao u nekim dijelovima Evrope, gdje su površine veće i gdje se proizvodi samo s ciljem što većeg prinosa, odnosno što većeg profita - ističe Vrcelj, a njegove tvrdnje potkrepljuju i podaci koji govore da je u Lici prosječan urod krumpira po hektaru 25 do 30 tona, dok je u drugim uzgojnim područjima taj prosjek i po 45 tona po hektaru, odakle i viša cijena ličkog krumpira, koja iznosi tri do četiri kune po kilogramu.
Zatim sam izvukao: protuprovalna pvc vrata, teglu domaće svinjske masti, hard disk 40 gigabajta (na 5200), matičnu stanicu, aluminijsku felgu BMW-a sedmice, armaturnu mrežu (osmicu), naramak ručnih satova Patek Phillipe, pvc prsluk s motivima šestinske narodne nošnje, vreću ličkog krumpira, jarbol jedrenjaka Malo vitra, tdk kasetu Bombardiranje New Yorka i fender stratocaster s naopakim vratom.
Sedam poduzetnica predstavilo je svoj poduzetnički put, izazove i probleme u raznim djelatnostima: preradi smokava, badema, vune, uzgoju ličkog krumpira i kupusa, proizvodnji sira i uzgoju ekološkog voća i povrća.
No biti će i domaće hrane i pića Na štandu Grada Gospića biti spremljene Ličke šnicle sa umakom od gljiva i pire od ličkog krumpira, koji će spremati vrhunski kuhari iz Podravke, a isti će napraviti i Ličku štrudlu od 100 metara, isto tako na štandu Grada Gospića će se točiti pivo Ličanka, Grad Vrbovec će se predstaviti sa svojom manifestacijom Kaj su jeli naši stari, a Vrgorac sa svojim delicijama.
Tako je nelogično da tvornica čipsa bude u Zagrebu, ako se čips proizvodi od ličkog krumpira.
Nelogično je da tvornica čipsa bude u Zagrebu ako se čips proizvodi od ličkog krumpira.
Jer za njega je sve ovdje u Hrvatskoj, najbolje na svijetu, od kvarnerskih lignji koje ja nikad ne vidim va Opatije, kvarnerskog škampa kojeg u dozatorima nose, ličkog krumpira, paške janjetine, itd. itd.
Obiteljska poljoprivredna gospodarstva obnavljaju tradicijsku proizvodnju čuvenog ličkog krumpira i sira škripavca, proizvoda od ljekovitog bilja, meda i lokalnog voća, ponovno se tradicionalnim načinom obrađuje vuna i prema stoljetnim uzorima, nastaju prelijepe rukotvorine.
Imamo projekt zaštite ličkog krumpira kao proizvoda s geografskim porijeklom.
Već sam spominjao da proteklih godina zbog nekih nereda koji su se desili na tržištu, rata, gdje je lički krumpir nestao s tržišta i zbog toga što ga je potisnuo nekvalitetniji, ali pritom jeftiniji krumpir, mi smo bili primorani pokrenuti projekt zaštite ličkog krumpira kao proizvoda s geografskim porijeklom, kojeg smo pokrenuli u suradnji s Agronomskim fakultetom i uz financijsku potporu Ministarstva poljoprivrede, šumskog i vodnog gospodarstva.
22. Ima li Lika sve što je potrebno za uzgoj ličkog krumpira u dovoljnoj količini (poljoprivrednike, strojeve, znanje...)?
37. Što i koliko treba uložiti da bi proizvodnja ličkog krumpira kao brenda zaživjela?
To će bi se moglo pozitivno odraziti na tržište dalmatinskog pršuta, neretvanskih mandarina, ličkog krumpira, dalmatinskih i istarskih vina, slavonske šljivovice
Međutim Udruga proizvođača ličkog krumpira te ostale mjerodavne institucije nisu imale ljudskih i materijalnih resursa da odaberu najbolji put ka stvaranju brenda.
Povratom stanovnika, nakon 1995., ponovno se obnavlja Poljoprivredna zadruga Lovinac, 2001. godine, koja počinje uspješnu revitalizaciju poljoprivredne proizvodnje u lovinačkom kraju i to prvenstveno uzgojem ličkog krumpira kao proizvoda s geografskim porijeklom.
Postoji još nekoliko lokaliteta u Lici, koji su malo bolja za uzgoj ličkog krumpira, osobito oa uzgoj sjemenskog krumpira.
Predsjednik UO Gospić, Marko Sokolić i predstavnik PZ Lovinac, usuglasili su se u stavovima oko pokretanja« Kuće ličkog krumpira »te je dogovoreno da će se odabrati restorani i ugostiteljski objekti koji će krenuti u pilot-projekt raznovrsne gastro ponude krumpira prema određenim kriterijima koji će se morati poštovati.
Proizvodnja je kod nas u Lici zadržala tu jednu tradicionalnu dimenziju koju ćemo mi u zaštiti definirati i staviti je kao uvjet za proizvodnju ličkog krumpira.
Udruženje, odnosno proizvodnu sekciju predstavljali su obrt za izradu suvenira Hrc i Golac, proizvodnju kolača predstavljala je Plitvička štrudla, velebitskog piva Pivovara Ličanka, proizvodnju mesa i prerađevina Mesnica Cesarica a proizvodnju i distribuciju ličkog krumpira - Balenović.
Jezikoslovac je web odrednica na kojoj ćemo pokušati u skorije vrijeme objediniti sve varijante i baze koje su trenutno dostupne za hrvatski jezik, kao i što veći broj primjera za iste. Pratite nas i šaljite prijedloge, kako bismo postali centralno mjesto razmjene znanja.
Srdačan pozdrav!
All Rights Reserved © Jezikoslovac.com