Temelji obroke na vlaknastoj hrani svježem voću, povrću, mahunarkama i integralnim žitaricama.

Prehrambena vrijednost Slanutak ima visoku prehrambenu vrijednost jer je bogat lako probavljivim proteinima, mononezasićenim i polinezasićenim masnim kiselinama, željezom, kalcijem, vitaminima B kompleksa, prehrambenim vlaknima i lecitinom, a ujedno, u usporedbi s ostalim mahunarkama, npr. grahom, ima i nizak glikemički indeks - GI 30, zbog kojeg se preporučuje u prehrani dijabetičara.

Također, redovito konzumirajte prirodne probiotike koji se nalaze u fermentiranoj zimnici, kiselom zelju i repi, sirutki, domaćem kiselom mlijeku i vrhnju. 4. Umjesto ugljikohidrata, konzumirajte veće količine proteina koji se nalaze u mahunarkama, domaćim jajima i siru.

Danas u kulinarstvu nije neobičan odmak od tradicije i uvođenje novih okusa, pa su i salate iz radionice rađene u kombinaciji sa zelenim i korjenastim povrćem, mahunarkama, žitaricama, sjemenkama i s posnim sirom, a sve radi zdrave i preporučene prehrane.

Već je poznato kako folati smanjuju rizik za porođajne defekte (većina trudnica uzima folnu kiselinu kao dodatak prehrani), a ima ih u lisnatom povrću, mahunarkama i voću.

Dodajte je mahunarkama na početku kuhanja jer će se tako brže skuhati, a jelo će dobiti takozvani umami okus, što na japanskome znači okus poput mesa.

Riblje, janjeće i svinjske kosti pomiješane s prasećim i kozlećim vilicama, košticama od voća, mahunarkama i stabljikama povrća, kokošjim nogama i prsnim pilećim kostima, uz mnoštvo ljuštura od školjaka, kliješta, nogu i ticala hlapova i jastoga, i gle: između puževe kućice i para trešanja, očišćena i još obodljena čaška morskog ježa, a malo podalje, u suprotnom kutu, miš koji se sprema gricnuti u prepolovljeni orah.

Osim mlijeka i mliječnih proizvoda kalcija ima u zelenom lisnatom povrću, cjelovitim žitaricama, mahunarkama, koštunjićavom voću, svježem sezonskom voću.

Za ovaj proces nužne su raznovrsne namirnice, prije svega bjelančevina kojih ima u ribi, mesu, mliječnim proizvodima i mlijeku, jajima, ali i u mahunarkama i žitaricama.

Uporabom odbačenih materijala mladi sudionici će izraditi instrumente te ih ispuniti raznim mahunarkama i žitaricama koje uspijevaju u našim krajevima.

Vitamin B-6 u hrani se nalazi u cjelovitim žitaricama, mahunarkama, špinatu, mrkvi, grašku, krumpiru.

Folna kiselina je sintetički proizvod iz vitamina B-9 koji se u hrani prirodno nalazi u tamnom lisnatom povrću kao što su špinat i zelena salata, zatim u brokuli, mahunarkama.

Bez obzira na mahunarke u desnom stupcu - s grahom i mahunarkama ste na pravoj strani.

Najbolji način za sprječavanje zagrijavanja organizma je vegetarijanska prehrana, stoga obogati svoju trpezu voćem, povrćem, žitaricama i mahunarkama

Ovaj važan datum simbolizira preporod i obnovu prirode, a potiče na zdravu, etičnu i ekološku prehranu temeljenu na povrću, voću, žitaricama i mahunarkama.

Kad je riječ o mahunarkama i žitaricama, ograničenja nema.

Prehrana im je bila bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama, mahunarkama i proizvodima od soje.

moja mama isto od mene sad pokupi neke stvari. ovako, kombu alge stavljaš u jela s mahunarkama (grah, leća, grašak, bob...). znači, ako kuhaš grah, ubaciš i kombu algu. ja sam je dosad jela s lećom. nema nekakav okus, neutralna je, ali jako, jako zdrava. puna je minerala, a na probavu djeluje izvanredno. kad je staviš u jelo, nemaš ni plinove, ni onaj osjećaj težine u želucu, hrana se lakše probavlja, o nadutosti nema ni riječi, ma ono, o kombu algi mogu reći sve najbolje.: s vidim da si iz osijeka;). kombu možeš naći u prodavaonici zdrave hrane koja se zove Harmonija. budući da nemam pojma kako se koja ulica zove, morat ćeš se osloniti na moje umijeće objašnjavanja. to ti je preko puta tržnice, ali ne tamo gdje je udarna točka tržnice, nego s one strane gdje ima nekoliko ribarnica. vidjet ćeš žutu tablu i na njoj piše harmonija. (pokraj nje se nalazi i neki kafić) vidjet ćeš i velika stara vrata i mislit ćeš da si na krivom mjestu: D, ali to je to. ima tamo dosta dobrih stvari.: top: priprema se jednostavno. ona je crne boje i suha je, onako... pod rukama je kao malo tvrđi papir. obično odrežeš pola trake, opereš je i staviš desetak minuta u hladnu vodu da se natopi. zatim ju narežeš na male kockice i normalno pripremaš kao bilo koje drugo, hm... povrće: zubo: evo, ovo ti je slika mog variva od leće, a ovo malo crno nije panceta kao što je jedna žena rekla, nego to ti je kombu alga. varivo od leće (prilog srdele) (http://i161.photobucket.com/albums/t225/diki13/DSC00052.jpg)

Današnje nutricionističke preporuke koje naglašavaju nužnost unošenja 5 porcija voća i povrća dnevno, te unos nemasnog mesa, ribe i preporuka da se dio životinjskih proteina zamijeni sa biljnim (mahunarkama, sojom i njenim proizvodima) zadovoljavaju i daju odgovarajuć put u održavanju kiselinsko-bazne ravnoteže organizma.

Netko je rekao da bjelancevina u 1 kg mesa ima kao u mahunarkama sto je jedna od zescih gluposti na ovom forumu.

Osobito ih ima u soji i drugim mahunarkama.

Saveznici detoksikacije su sljedeće namirnice: Sezonsko voće, povrće Kvalitetno meso puretine, junetine poput bifteka i ramsteka, te mlada janjetina, Riba poput tune, gofa, brancina i zubaca, ali i mnoštvo svježe plave ribe od inćuna da srdela i skuša Kozja i kravlja skuta kao izvrstan izvor bjelančevina Žitarice od prosa, krupnjaka ili pira, ječma, zobi, riže, te tzv. pseudo-žitarice kao amarath, heljda, a posebno mjesto pripada mahunarkama poput slanutka, boba i leće

Povezani su sa flavonoidima, a nalaze se u sojinom zrnu i mahunarkama.

Kombinacijom žitarica s mahunarkama (grah, soja, grašak, mahune) postiže se cjelovit aminokiselinski profil, odnosno osigurava se unos svih esencijalnih aminokiselina.

Flavonoidi se nalaze u voću, povrću, cjelovitim žitaricama, mahunarkama, čaju i vinu.

Smatra se da je od vlakana najkorisnije ono koje je topivo, a kojeg ima u leći, mahunarkama, jabukama, breskvama, bobicama i integralnim žitaricama poput raži, ječma riže i zobi, te integralnog kruha i tjestenine.

Najveće se koncentracije myo-inozitola ipak nalaze u voću, posebno u dinjama i agrumima, ali ne i u limunu, te mahunarkama, žitaricama i orašastim plodovima.

Proteine ćete pronaći u puretini, piletini, govedini, lososu, jajima i mahunarkama.

Naravno, u cijelom ovom tekstu pod vegetarijanskom dijetom podrazumjeva se prehrana bogata povrćem, voćem, mahunarkama, žitaricama, sjemenkama i orašastim plodovima, proizvodima od organičke soje (tofu, tempeh, sojino mljeko).

Dobar izbor takvog željeza nalazi se prvenstveno u mahunarkama, grahu, leći, grašku, zatim u pečenom krumpiru, šparogama, rajčici, kupini, lubenici, grožđicama, soku od šljiva, sušenim breskvama i marelicama.