Odlična je gusta juha od pastrnjaka, priređen kao varivo ili kuhani pa panirani s rokfort umakom.

Usitnjeno sjeme pastrnjaka može biti dobar začin za salate.

U posudi zagrijte malo maslinovog ulja i na njega bacite kockice pastrnjaka te ih malo popržite.

Komad mesa operes, stavis u veliki lonac (najbolje u express, tako je najmanje zajebancije), naucis muza da ocisti malo mrkvice, malo celera, (moze i malo korabice i pastrnjaka, nije obavezno), malo persina, bacis to u lonac s mesom, nalijes vodu, poklopis i pustis da se kuha.

Korjenasto povrće poput mrkve, pastrnjaka i slatkog krumpira, te buća, veoma je zdravo i daje mnogo topline.

Jedinstvena aroma Gusta juha od korijena pastrnjaka

Na jednom smo banku naišli i na korijene petrusimula, pastrnjaka i selena, a rekoše nam da su iz vrtla " male Mire iz Perkovića ".

Sok od pastrnjaka uspješno se primjenjuje za odstranjivanje mnogih duševnih smetnji.

Onda bi to bio jesenski meni: Krem juha od bundeve i pastrnjaka s bućinim uljem za predjelo, kuglice od prosa s umakom od vrganja i tahinija i salata od slanutka s tri vrste sezonskog zelenja glavno jelo, čokoladna torta s ciklom desert.

Korijen peršina, pastrnjaka, mrkva, luk, repe odlični su u juhama i varivima.

" Jako je bitno reći da se pastrnjak ne smije brati znojnih ruku, jer u dodiru sa znojem stvara opekline na koži ", upozorava Anton Rudan te napominje da je nakon branja pastrnjaka dobro oprati ruke, kako bi se izbjegle alergijske reakcije.

Koprivničkoj kompaniji godišnje treba i oko 1600 tona sušene mrkve, 700 tona sušena krumpira i 1150 tona pastrnjaka.

JUHE - od različitog zelenog i korjenastog povrća - k orijen peršina, pastrnjaka, mrkva, luk, repa i rotkva te ponekad krumpir u kombinaciji sa žitaricama i mahunarkama. te uz dodatak klasičnih začina pdodatak češnjak i đumbir koji pored pojačanog okusa imaju i« zagrijavajuće djelovanje »tj. pojačvaju metabolizam bjelančevina (iz žitarica i manuharka)

Instruktor preživljavanja u prirodi Anton Rudan u desetoj epizodi Šumskog kuhara priprema jelo od pastrnjaka.

Stoga je sok od pastrnjaka odlična živežna namirnica za ljude koji su oboljeli od tuberkoloze ili upale pluća, te za sve koji pate od emfizema ili plućne nabuhline.

Kad arheološka lopatica makne najstariji povijesni sloj na nekom nalazištu, vrlo često na vidjelo izađe neka žara ili posuda iz davne svakodnevice ili groba, a u njezinoj unutrašnjosti nađe se zrnaca žitarica ili sjemenki nama poznatog povrća od pastrnjaka, peršina ili celera, do mrkve, nekim čudom sačuvanim kupusnjačama, luka ili češnjaka.

Pogledaj naš ekskluzivni video s poznatom kuharicom slavnih Aine McAteer koja je tijekom svog posjeta Zagrebu za ekipu zdravekrave pripremila juhu od pastrnjaka i jabuke i z njezine nove kuharice ' Za djecu ' i otkrila trikove pomoću kojih roditelji mogu potaknuti djecu da jedu što više povrća

Natrpati mljevenog povrća u to sve (ja koristim neke kugle koje sam radim ljeti i spremam ih u škrinju - sastoje se od mrkve, pastrnjaka, korijena peršuna, paprike).

Potpuno prirodno pripremljena od pod suncem uzgojenog: celera, peršina, mrkve i luka, paprike, pastrnjaka, češnjaka, poriluka, krumpira, na čelu s kraljem začina paprom i kurkumom.

Moguća primjena pastrnjaka u kuhinji je raznolika.

Lagana juha od mrkve i pastrnjaka

Lišće pastrnjaka operi, dobro ocijedi i nareži na sitno.

Zbog malih količina kalcija i natrija hranjiva vrijednost tog povrća općenito je manja od nekih drugih vrsta iz porodice štitarki; međutim, terapeutska vrijednost soka od listova i korijena pastrnjaka osigurava mu na listi korisnih sokova mjesto pri samom vrhu.

Bebe su rođene s prirodnom željom za slatkim, tako da su voće i povrće poput mrkve, pastrnjaka, slatkog krumpira i jabuka sjajan izbor, bez obzira na to hoćete li ih skuhati na pari ili pasirati.

Pire od pastrnjaka i crvene leće

Posebno fina je juha od pastrnjaka i pire, a od korijena se mogu pripremiti i zdrave pite.

Divlja vrsta pastrnjaka ne smije se primjenjivati za sokove, jer sadrži otrovne sastojke.

Predlažemo vam juhu od pastrnjaka, začinske biljke svojstvene arome, koja se u kulinarstvu najviše cijeni upravo kod pripreme juha.

Ako nemate pastrnjaka, dobra alternativa bit će vam korijen peršina ili celera.

Tijekom dana okrijepite ga sokom od skuhanog poriluka ili kupusa, svježim sokom od mrkve, cikle i krastavca (u omjeru 3:1:1) ili pak sokom od listova i korijena domaćeg pastrnjaka (250 ml na dan).