Jabuka je bogata pektinom, vlaknom koje pridonosi zdravlju probave.

Na top-listi među prvima su jagode koje sadrže znatne količine vitamina C, beta karotena i željeza, koje pogoduju imunološkom sustavu, te izmjeni tvari u našem organizmu, marelice koje s puno željeza utječu na kvalitetu krvne slike, breskve bogate kalijem i natrijem, trešnje s vitaminima i mineralima koji pogoduju zdravlju kostiju i zubi, kruške idealne za mozak i živce jer sadrže silicijevu i fosfornu kiselinu, jabuke koje sa svojim vitaminom C, kalijem i pektinom štite crijeva i žile, te šljive koje zbog fosfora i kalcija štite kosti.

Ovo čudesno voće jedan je od najboljih lijekova protiv povišenog kolesterola zbog svojih mekanih membrana u mesu voćke koje obiluju pektinom, a on topi kolesterol.

Kemijska analiza korijena pokazuje da obiluje biljnim sluzima (18 - 35 %) te pektinom i taninom, dok list osim sluzi sadrži i flavonoide, minerale, skopoletin

Sadržavaju i do 10 % invertnog šećera, bogati su vitaminom C, ali i karotinom, pektinom, jabučnom i limunskom kiselinom te drugim mineralima i vitaminima.

Ukusni plodovi bogati su vitaminom C, karotinom, pektinom, jabučnom i limunskom kiselinom te drugim mineralima i vitaminima.

Ima i mali udio masti, bogat je pektinom i rijetko djeluje kao alergen za razliku od čokolade.

Mrkva, daleko najpoznatija namirnica koja štiti vid, a jedna je od rijetkog povrća koja obiluje betakarotenom i pektinom, može sniziti rizik od plućnih bolesti za čak 50 posto.

Jabuke i drugo voće bogato pektinom i vlaknima pospješuju detoksikaciju, smanjuju kiselost organizma, a njihovi polifenoli sa svojim snažnim antioksidativnim djelovanjem štite stanice od oksidativnog razaranja i tako ih prilagođavaju na sve teže uvjete koje imaju veliku tendenciju narušavanja zdravstvenog stanja i zdravlja.

Bogate su pektinom pa su idealne za pripremu džemova, želea i marmelada.

Studija još iz 1987. godine koju je proveo dr. James Cerda na Sveučilištu u Floridi potvrdila je da se nakon četiri mjeseca konzumiranja namirnica bogatih pektinom, kod ljudi u prosjeku smanjuje kolesterol za 9 %, a pojedinci su ga smanjili čak i za 19 %.

One su bogate topivim vlaknima i pektinom sastojkom odgovornim za osjećaj sitosti.

Primjerice, svježi, nefiltrirani sok od jabuke bogat je pektinom pa može pomoći omekšati i rastvoriti sve postojeće kamence, ali i spriječiti formiranje novih.

Bogate pektinom, jabuke pomažu u čišćenju jetre, a samim time detoksiciraju kožu.

" Otkrili smo da su štakori koji su jeli hranu bogatu pektinom, sastavnicom vlakana jabuka, imali povećan broj određenih bakterija moje mogu poboljšati zdravlje probavnog sustava ", izjavio je Andrea Wilcks, jedan od istraživača.

Bogata je antioksidansima koji smanjuju rizik nastanka raka i raznih bolesti te pektinom koji djeluje kod snižavanja kolesterola.

Banane također obiluje pektinom, te pomažu kod zatvora, a ujedno ne izazivaju alergijske reakcije koje su moguće kod primjene određenih laksativa.

Ujesen i zimu, organizam je osjetljiviji zbog hladnoće i iscrpljenosti, a upravo tada pojavljuju se agrumi (mandarine, naranče, limuni), nar, kupus i kelj koji su prebogati vitaminom C te jabuke koje su antioksidanti, također bogate vitaminom C, kalijem i pektinom koji utječu na srce i krvne žile te na cjelokupni probavni sustav.

Vrlo je bogat proteinima i pektinom koji smiruje stomak.

Jabuke obiluju pektinom, topivim vlaknima koje snižavaju krvni tlak i razinu glukoze u krvi.

Bogate su pektinom koji pomaže tijelu da se oslobodi od toksina putem probavnog trakta.

Jabuke i jabučni ocat obiluju tvarima koje djeluju antikancerogeno snažnim antioksidansom betakarotenom, polifenolima, flavonoidima i pektinom, koji na sebe veže kancerogene tvari i izbacuje ih iz organizma.

Kod voća, prednost valja dati jabukama i kruškama jer su bogate pektinom, prehrambenim vlaknom koje povoljno djeluje na organizam.

Bogata je pektinom koji djeluje na osjećaj sitosti i ima povoljan učinak na probavni sustav te se iz toga razloga jabuka smatra najboljom dijetalnom namirnicom.

Voće, posebno ono bogato pektinom (prehrambenim vlaknom topivim u vodi), poput jabuka i krušaka, djelotvorno snižava kolesterol.

Prilika je to da iskoristite cjelodnevno druženje s ovom slasnom šumskom delicijom bogatom dijetalnim vlaknima, ponajviše pektinom koji je topiv u vodi, a djeluje blagotvorno kod snižavanja kolesterola

Ovo voće bogato je pektinom, prehrambenim vlaknom topljivim u vodi, koji se pokazao kao sredstvo za blago sniženje razine kolesterola u krvi u nekoliko kontroliranih pokusa.

Jabuke su bogate pektinom koji smanjuje kolesterol, male su kalorijske vrijednosti te pomažu održavanju šećera u krvi.

Borovnice možete zamijeniti svim voćem koje je bogato vitaminom C i željezom, najbolje TREŠNJAMA čijih 100 g ima 32 kcal, a prirodno su slatke, bogate antioksidantima, sadrže neznatne količine masti, ne sadrže kolesterol, bogate kalijem i pektinom, pomažu izlučivanju vode iz organizma, bogate fitokemikalijama i snižavaju loš kolesterol.

U ono doba, kuhana je s medom i octom, kombinacija koja je potencirala nastajanje gela bogata pektinom.