Oko 90 % vitamina E nađenog u prirodnim membranama je u obliku alpha-tokoferola.

Čak i planetarno poznato ulje pšeničnih klica, bogato vitaminom E, nema toliku koncentraciju niti takav omjer tokoferola i tokotrienola.

Sadrži i relativno visok sadržaj vitamina E (tokoferola).

Znanstvena literatura kaže da je njegova aktivnost oko 10 puta veća u odnosu na druge karotenoide i oko 100 puta veća u odnosu na aktivnost α-tokoferola.

Ulje pulpe pasjeg (vučjeg) trna - sadrži uvjerljivo najveću količinu karotenoida, tokoferola, fitosterola i palmitoleinske kiseline u usporedbi s drugim biljnim uljima.

Ako se primjenjuje lokalno, vitamin E mora biti u obliku dl-alfa-tokoferola da bi mogao djelovati na kožu.

Mnoge kreme sadržavaju mnogo jednostavniji oblik za primjenu, tokoferol acetat, ali taj oblik nema čaroliju alfa-tokoferola.

Bodega Vitamin E-200 sadrži prirodnu mješavinu tokoferola koja se najbolje apsorbira.

Desetljećima, jedini poznati produkti α tokoferola su bili tzv. Simonovi metaboliti, α - tokoferonička kiselina i njen lakton, α - tokoferonolakton, dok su glavni metaboliti oksidacije kromanolnog prstena tokoferil kinon, tokoferil hidrokinon, razni dimeri, trimeri i vodotopljive tvari.

Oksidacijom α - tokoferola u jetri nastaje α - tokoferil kinon reakcijom tokoferoksil radikala sa peroksil radikalom, tj. otvaranje prstena započinje stvaranjem α - tokoferoksil radikala, kada je α tokoferol izvršio svoju antioksidativnu funkciju.

Zašto vitamin E proizveden iz D-alfa tokoferola?

Snižavajući razinu " lošeg " LDL kolesterola u krvi i povećavajući razinu cirkulirajućih antioksidanasa poput luteina i g-tokoferola, pistacija se pokazala izvanrednom protuupalnom i kardioprotektivnom namirnicom.

Inhibicija aktivnosti protein kinaze C se ne povezuje direktno sa antioksidativnim svojstvima vitamina E (točnije α - tokoferola).

Kada molekula α - tokoferola neutralizira slobodni radikal, mijenja se na taj način da gubi svoje antioksidativno svojstvo.

Međutim, drugi antioksidansi, kao vitamin C, regeneriraju antioksidativno svojstvo α - tokoferola.

Bilo koja modifikacija strukture α-tokoferola rezulira smanjenjem biloške aktivnosti (duljina lanca, oksidacija kromanolnog prstena, gubitak metilnih skupina). [ 1,2,3,4,5,6 ]

Sintetički α - tokoferol (all-rac - α - tocopherol ili dl - α - tocopherol) je smjesa svih izomera α tokoferola.

Pola izomera α - tokoferola u sintetičkom α - tokoferolu se ne može iskoristiti, što znači da je njegova biološka dostupnost puno manja od prirodnog α - tokoferola. α - Tokoferol je dostupan u dodacima prehrani također i u obliku estera, α - tokoferil sukcinata i α - tokoferil acetata.

Esteri tokoferola su otporniji od neesterificiranih tokoferola na oksidaciju tijekom skladištenja.

Biološka dostupnost α - tokoferil sukcinata i α - tokoferil acetata je jednaka onoj slobodnog α - tokoferola (oni se deesterificraju i apsorbiraju kao slobodan α - tokoferol u crijevima).

Vitamin E je dostupan i u obliku α-tokoferil fosfata, γ - tokoferola i smjese svih tokoferola.

Primjenjuju se visoke doze antioksidansa, tokoferola (vitamin C i E).

Ulje pasjeg trna pruža slabu UV zaštitu, a zbog iznimno visokog udjela karotenoida i tokoferola posjeduje izrazito antioksidativno djelovanje.

Vitamin E uzima se u obliku d-alfa-tokoferola 100 do 400 IU dva puta na dan, a bioflavonoidi s askorbinskom kiselinom 200 mg 4 - 6 puta na dan.

Ako vam sirovi kokos nije dostupan onda djevičansko kokosovo ulje bez toplinske obrade omogućava zadržavanje monoglicerida i ostalih prirodnih antioksidanata poput tokoferola (vitamin E), vitamin A i C, koji služe kao prirodni konzervansi.

Uzimanje prevelike količine vitamina E će povećati razinu alfa-tokoferola, što može uzrokovati prekid zgrušavanja krvi, a samim time i krvarenje.

45 mg/g gama-tokoferola (25 mg/g minimum),

12 mg/g delta-tokoferola (3 mg/g minimum),

Alfa tokoferol je najaktivniji od svih tokoferola u smislu aktivnosti E vitamina, ali i beta, delta i gama tokoferoli imaju također antioksidativnu sposobnost.

Mnogi ugledni nutricionisti preporučuju mješavinu tokoferola iz prirodnog izvora budući da se smatra da različiti tokoferoli nadopunjuju jedni druge u svom djelovanju.