Naravno donijeli su sve sami, jeo se kotlić od veprovine i tradicionalni odojak s ražnja - " zimska hrana " ličkih krajeva otkako se pamti.

Vlasnice najslabijeg učinka od 2 - 6 su Zidar i Pavletić koje su obje nakon prve utakmice bile na omjeru 2 - 2 (uz poraz od Delić), ali su nakon stanke i ručka u drugoj potpuno potonule, kao da je gulaš od veprovine loše utjecao na njihovu igru u nastavku.

Nju su pripremili glavni kuhar Dujo Dundović i njegovi pomoćnici Zdravko Dundović, Rajko Rudić i Franjo Potočnjak, a kuhao se gulaš od veprovine te kobasice.

KOTLETI DE SADE Oko 1 kg kotleta od mlade veprovine odvojite od kostiju posolite i popaprite, natrljajte 1 žlicom Vegete natur pa pecite u komadu u pećnici na limu koji ste namastili svinjskom mašću, podlijevajući sa 2 dl finog burgundca.

Na njemu su, uz bećarsku satricu, bijele kobase, benkovački prisnac, fazan na grofovski, dugoreška žuljica, arambašići, buncek kuhani dimljeni, čabranske krvavice, fazan na moslavački, đuveč od veprovine, gulaš od podolca, medvjeđa šapu, pečena raca punjena heljdinom kašom, kunić na saft s klinčekima, purica s mlincima, smuđ u češnjaku, perkelt od soma te riblji paprikaš, odnosno čobanac - za koje se može reći da su autohtona baranjska jela.

Lovci lovačkog društva Sveti Hubert Cestica u dva kotla pripremili su srneći gulaš i gulaš od veprovine, a u pripremanju lovačke poslastice sudjelovali su Marija Dobrotić, Terezija Zebec i Miroslav Majhen.

Prema strogim propozicijama gulaš se pravi od samo jednog kilograma mesa veprovine.

Bilo je to nezaboravno druženje brđana uz majstorski pripremljenu njokadu posluženu s točom od dvije vrste divljači karlovačkog porijekla: nježne srnetine (kako bi neki rekli, piatto di Bambi) i robusne, moćne veprovine.

Da nitko od nazočnih ne bi ostao gladan pobrinulo se Lovačko društvo Dijana Zadar koje je Bokanjanima i njihovim gostima darovalo čak 40 kilograma veprovine od koje su vrsni kuhari pripremili gulaš s tjesteninom.

Tako je i ove godine poznati slikar Đuka Siroglavić, autor najveće slike na svijetu, preuzeo glavnu riječ u kuhinji, pa zajedno sa predsjednikom Škartoca, Zoranom Radićem, skuhao izvrstan gulaš od veprovine, a za sve ljubitelje ribe spremili su i odličan fiš paprikaš od u Hrvatskoj najcjenjenijih slatkovodnih riba - šarana i soma i soma iz Vranskog jezera.

Možete mi pomiješat nogu od slona i domaće veprovine.

Kako je rekla direktorica kluba Svetinka Svirčić, na meniju će biti kontinentalna i mediteranska jela, s naglaskom na steakovima, ali bit će i biranih ribljih specijaliteta, jela od divljači, primjerice veprovine i srnetine te prepelica.

Ukusni meni je bio sastavljen od prvoklasne veprovine, a znalački ga je kao i u više prigoda do sada pripravio kuharski lovački par Zoran Knežević Zoki i Dujo Dundović.

Opet oni zli jezici kažu da je taj miris zapravo od veprovine koju je Predrag dodao gulašu.

Visokim uzvanicima prvo su ponuđene paštete od kopuna, pa pršuti od veprovine, sedam raznih gustih juha, a potom, kao glavna jela, srednjovjekovne pečenke i ragouti od fazana, prepelica, kunića, paunova, šljuka, divljih gusaka, labudova, visoke divljači, svi pirjani s burgundskim vinima.

Osim uz deserte i sireve, rekao je Symington, izvrsno bi pristajao uz jela od veprovine.

U Lisičiću, naselju nedaleko Benkovca, protekle je subote održano pokazno natjecanje u pripravljanju gulaša od veprovine.

Kad netko kaže " gulaš ", to zvuči poprilično svakodnevno, ali vjerujte nam, ovaj gulaš od veprovine nešto je što se ne susreće na stolu baš često

Čevapčići od veprovine Oko ¾ kg mljevena veprova mesa posolite i poaparite, dodajte 10 dag sitno mljevene pancete i 1 žličicu sode bikarbone, pa sve umijesite u smjesu.

U finalu desne strane Ćoka vraća Rambu za poraz u finalu turnira u cb Monti i uz miješanje gulaša od veprovine, mirno čeka rasplet lijeve strane.

Šetnja gradom u raskošnim nošnjama članova KUD Seljačka sloga a posebno udruge Dvorska lepeza privukla je veliku pozornost gostiju i posjetitelja, a ništa manje nisu bili primamljivi i mirisi gulaša od veprovine koji su se širili na čitavom prostoru.

Druga specifičnost gostiju iz Topuskog bio je svakako lovački gulaš koji se pripremao od veprovine, a kuhar Željko Dragičević kazao nam je kako im je za pripremanje toga specijaliteta trebalo oko 2,5 sata.

Kirin i njegova razularena ekipa proveli su - u nepatvorenoj feudalnoj maniri - bezrazložan pomor životinja dostojan lovova Franje Tahija, a nakon toga su vjerojatno organizirali i konzumaciju veprovine u količinama na kojima bi im pozavidio i veprojed Obeliks iz čuvenoga stripa.

Ovo je osnovni recept za slavonski čobanac jer ima ih nekoliko, a može se po istome receptu pripremati i od divljači, posebno miješane srnetine i veprovine ili teletine i janjetine.

To je prava podloga za gulaš od veprovine kojem će najznačajniji začin biti crveno vino.

Da ne ostanu gladni pobrinulo se Lovačko društvo Dijana Zadar koje je poklonilo čak 40 kilograma veprovine.

Otkrivao je najbolje načine kuhanja veprovine, ali istovremeno i kako se priprema veprova glava da u određeno vrijeme počne rigati živu vatru.

Jer samo lovac zna kako je i što je to, kad se u šumi čuje lavež psa koji goni divljač.« A budući da je Nedin tata Marijan bio također pasionirani lovac, a mama umješna u pripremanju jela od donesenih ulova: prepelica, zeca, veprovine, srnetine i dr. Danku je bilo drago čuti i iz Nedinih ustiju priče o lovu i lovcima koje je ona slušala i pamtila od svoga oca, posebno dobrog, plemenitog, strpljivog i trpeljivoga bogobojaznoga čovjeka, prožetog lovačkom strašću i osebujnom lovačkom etikom.

Kao i na dosadašnjim manifestacijama " Odškrinimo vrata Bukovice... ", gostima je ponuđena gastronomska ponuda autohtonih jela, koja je za svih bila besplatna, a sastojala se od pečenog bukovačkog bika na ražnju, gulaša od veprovine i domaćeg specijaliteta " vare ", spremljenog od tu uzgojenih grahorica i kukuruza.

Glavni ugostitelj, Zdravko Rajčić Dugi nas je izvjestio: Ovaj put imamo 350 kila teletine, koju ćemo gradelavati, te pun kota veprovine, koju će mo dijeliti s purom, domaćom, iz Kevića iz Nevesta.