Pustite da se zastakli, češnjak, i prelijte ga maslinovim uljem.

Čim kapula zastakli, uliti vruće vode u dovoljnoj količini, ovisno o količini ribe.

na zagrijanom ulju prepržite na kockice narezanu slaninu, pa dodajte sitno nasjeckan luk i uz miješanje pirjajte dok luk ne zastakli

Dodajte rižu i miješajte dok ne zastakli, zatim zalijte šampanjcem.

Žuti rižot sa šafranom, maslinama i tunjom Za ovu inačicu rižota alla milanese na maslinovu ulju propirjajte rižu da zastakli, pa podlijevajući ribljim temeljcem miješajte povremeno dok se riža ne skuha kako valja.

Glavicu luka fino usitniti i propržiti na malo masnoće da se zastakli.

U tavi na maslinovom ulju podinstajte sitno narezani luk i dodajte rižu da se zastakli.

Kad luk dobije zlatnožutu boju, dodajte rižu da zastakli.

Punjene paprike na moj način Na ulju kratko pirjajte mljeveno meso sa sjeckanom kapulom, češnjakom, petrusimulom i pancetom te šakom riže koju pirjajte samo dok ne zastakli.

Na ulju poprži luk dok se ne zastakli, kao postmoderni soliteri.

Kad zastakli, sve dodajte već procijeđenom orzu, posolite, popaprite i promiješajte.

Na malo ulja popržiti sitno narezan luk da se zastakli, dodati jednu naribanu mrkvu, pa dodati oprane i narezane mahune i pirjati otprilike 20 do 30 minuta, s povremenim dodavanjem malo vode (da ne zagori i da uvijek ima malo vode).

Dodajte rižu da se zastakli te začinite majčinom dušicom i peršinom.

Kada luk " zastakli " dodajte usitnjeni češnjak, promiješajte i zatim dodajte kestenje.

Luk sitno nasjeckajte pa ga stavite u lonac na zagrijano ulje.Kad se luk lagano zastakli dodajte pripremljeno, marinirano meso i pirjajte ga uz povremeno miješanje dok sva tekućina iz mesa ne ispari.

I ako bude neka svirka, kafić se zastakli, zatvori kako buka ne bi smetala okolnim apartmanima....

Dodajte rižu da zastakli i zalijte čašom bijelog vina.

Na velikoj dubljoj tavi zagrijte ulje, dodajte na kockice narezanu slaninu a zatim i sitno narezani luk, promiješajte pa nakon minutu posolite i pustite da se luk smekša i zastakli.

Onda na tom ulju od pečenja zastakli dva veća luka, list od lovora, par zrna papra.

Dodajte rižu da zastakli pa pomalo podlijevajte s jušnim temeljcem stalno miješajući.

nasjeckati 4,5 (mora biti puno) veće glave luka i dinstati na ulju dok se ne zastakli dodati malo vegete, nastaviti sa dinstanjem nasjeckati 1 ili 2 mrkve i dinstati na luku na to baciti dve konzerve graha i to crvenoga velikih boba (ima za kupit u konzumu za 7 kn) i jednu ili dve konzerve bijelog graha dinstati taj grah na luku kad malo omeksa malo ga zdreckati, ali ne sve zdreckati dodati od začina - crvene paprike i to dosta - malo peršina - zelenjavna kocka - može i prstohvat chillia i to dalje dinstati dodati još žlicu pasiranoga paradajza tko voli, može se dodati i feferon ljuti. još malo dinstati i to je to skuhati kobase, dve (za jednu osobu, za dve osobe 4 kobase) i DOBAR TEK

Dalmatinski paprikaš Paprike očistite i isijecite na trake pa zajedno s kapulom rezanom na kolute, sjeckanim petrusimulom, češnjakom i pancetom pirjajte na miješanom ulju dok sve ne zastakli.

Kad malo zastakli dodajte vino, pa sve začine i ostale navedene sastojke pa podlijevajte jušnim temeljcem ili vodom.

Malo prepržite da se riža zastakli pa dodajte isprženu piletinu.

Na zagrijanu tavu stavite malo putra na koji bacite češnjak i pržite dok se ne zastakli.

Kad se luk zastakli, prema želji dodajte celer pa dinstajte još par minute.

Kad zastakli, posolite i dodajte na trake rezane zelene, žute i crvene paprike, pomidor i malo sjeckanih ljutih papričica.

Podinstajte na malo ulja špek i luk dok ne zastakli pa dodajte nasjeckanom mesu.

Miješajte sve dok ne zastakli/2 - 3 minute /.

na 1 dcl vrelog ulja stavite dinstati luk, pa kad zastakli dodajte mrkvu te dinstajte uz miješanje još oko minute, te dodajte toliko tople vode da prekrije sastojke.