Bundeva je odličan izvor beta karotena, luteina i zeaksantina.

Blitva je bogati izvor luteina i zeaksantina, te štiti oči od procesa starenja.

Šparoge su također izvor blagotvornih fitonutrijenata za zdravlje, poput beta-karotena, luteina i zeaksantina koji mogu djelovati kao snažni antioksidansi i štititi stanice od oksidativnih oštećenja koja nastaju zbog djelovanja slobodnih radikala.

Studije pokazuju da veći unos karotenoida luteina i zeaksantina, koji se često pojavljuju zajedno, smanjenje rizik od katarakte i senilne makularne degeneracije.

U studiji iz 2006. godine tvrdi se da jedno jaje dnevno podiže razinu luteina i zeaksantina u starijih odraslih osoba bez utjecaja na njihovu razinu kolesterola.

Jedno jaje sadrži između 150 i 250 mikrograma luteina i oko 200 mikrograma zeaksantina. Energiju, zdravlju kože, kose i noktiju Budući da su dobar izvor biotina, vitamina koji sudjeluje u metabolizmu masti i ugljikohidrata, jaja mogu potaknuti stvaranje energije.

Tikvice Tikvice sadrže velikodušne količine antioksidansa luteina i zeaksantina.

Pistacije čuvaju vid, a od nedavno je poznato i koju količinu treba pojesti za mjerljive efekte: 60 g pistacija značajno povećava količinu antioksidansa (luteina i zeaksantina) koji štite oči.

Kelj i raštika također su bogat izvor luteina i zeaksantina, koji su povezani sa sprječavanjem degenerativne bolesti žute pjege i nekih tipova raka.

Veće količine zeaksantina otkrivene su u potočarki, blitvi, listovima bijele repe, listovima cikorije, listovima repe, špinatu i bamiji.

Upravo objavljena studija nizozemskih znanstvenika potvrdila je povoljni učinak važnih nutrijenata hrane, cinka, karotenoida luteina i zeaksantina te omega-3 masnih kiselina EPA i DHA.

A učinak luteina i zeaksantina važni su jer potencijalno mogu popraviti vid biološkim i prirodnim putovima.

Jaja se u tom kontekstu, s obzirom da su izvanredan izvor luteina i zeaksantina, mogu promatrati kao namirnice u službi zaštite zdravlja očiju.

Jedno jaje sadrži između 150 i 250 mikrograma luteina i oko 200 mikrograma zeaksantina.

Nastavak studije biti će obuhvaćen kroz AREDS-2 studiju, koja istražuje utjecaj luteina, zeaksantina i omega 3 masnih kiselina, a rezultati se očekuju tijekom ove godine.

Karotenoidi poput beta-karotena, luteina i zeaksantina osiguravaju snažnu antioksidativnu zaštitu staničnih struktura.

Kratak san je bio povezan i s većim unosom luteina i zeaksantina, sastojaka zelenog lisnatog povrća.

U smanjenje rizika od makularne degeneracije odlične rezultate pokazalo je uzimanje dopunske količine luteina i zeaksantina.

Mladi luk bogat je i vitaminom A te ostalim antioksidansima poput karotena, zeaksantina i luteina.

Većini ljudi poznat je beta-karoten, karotenoidprisutan u mrkvi, no ne treba zanemariti i studijama dokazano blagotvorno djelovanje luteina iz špinata, zeaksantina iz kukuruza, likopena iz rajčice.

Navedeno istraživanje spada među najveća klinička istraživanja čiji je cilj ispitivanje utjecaja goji bobica na imunološki sustav ljudskog organizma, a nastavak je na ranije objavljeno istraživanje znanstvenika kompanije Nestlé o povoljnim učincima konzumacije goji bobica sa mlijekom, prema kojem ova kombinacija povećava iskoristivost antioksidansa zeaksantina iz goji bobica.

Primjerice, ako su kokice pripremljene s uljem, zeaksantin i lutein opadaju na 829 mcg na 100 g, a ako je obrok napravljen u mikrovalnoj pećnici bez dodane masnoće, onda se vrijednosti zaštitnih čimbenika penju - beta-karoten na 66 mcg, a kombinacija luteina i zeaksantina na 1087 mcg.

Neka istraživanja ukazuju na to da kombinacija luteina i zeaksantina ima još bolja antioksidativna svojstva od samog luteina kada se radi o zaštiti očiju.

I naravno, poput većine žutog i zelenog povrća, ima dovoljno luteina i zeaksantina.

Osim u blitve i špinata bogati izvori luteina i zeaksantina uključuju kukuruz, brokulu, prokulice, zelenu salatu, tikvice, papaju, breskve i marelice.

Zamrznuta brokula sadrži manje količine luteina i zeaksantina, vitamina (osim vitamina A i E) i veće količine beta-karotena.

Jaja ne sadrže toliko luteina i zeaksantina kao tamnozeleno, lisnato povrće, ali vaše tijelo će ga bolje apsorbirati iz jaja.

Pacijentice s " prolaznom " HPV infekcijom su svakodnevno u prosjeku unosile statistički značajno više beta-kriptoksantina, kao i luteina/zeaksantina u odnosu na pacijentice s " perzistirajućom " HPV infekcijom.

Jedna druga studija, Studija očnih bolesti povezanih s godinama koja proučava moguće dobrobiti luteina, zeaksantina i ribljeg ulja je još u toku.

Nedostatak luteina u makuli ima odlučujuću ulogu u nastanku AMD-a pa se uzimanjem dodatnih količina prirodnih pigmenata luteina i zeaksantina može pridonijeti zaštiti oka i smanjiti rizik nastanka i napredovanja bolesti.