4. Ne jedite hranu prženu u restoranu (najvjerojatnije koriste transmasti za prženje).

Ili ih kupujte u provjerenim pekarnicama ili slastičarnicama koje ne koriste transmasti (problem je što su u njima često nerazumno skupi).

Upravo to - puno transmasti i tko zna kakve kemije.

Margarin sasvim izbacite, kao i kolačiće, kolače i kekse koji sadrže slične krute biljne masti ili transmasti.

2. prekomjeran unos omega 6 masnih kiselina margarinom, biljnim uljima, uključujući transmasti, te životinjskim mastima - meso, mliječni proizvodi, jaja - koji je posljedica stočarskih metoda narušenih još od Drugog svjetskog rata;

Imate li na umu da je svim većim, a često i manjim, proizvođačima hrane glavni motiv profit, trebate računati da će prevelik broj njih najčešće koristiti najjeftinije sastojke prije svega transmasti (margarin i očvrsnute biljne masti za prženje), bijelo brašno i rafinirani šećer.

SAVJET: Radije birajte prirodne energetske pločice koje ne sadržavaju transmasti i konzervanse i svakako upamtite da i tu pločicu koju pojedete ubrojite u kalorije koje ste tog dana unijeli u svoj organizam.

Zbog toga je u posljednjih 5 o godina ZPG (ZAVRŠNI PROIZVODI GLIKOLIZACIJE) u hrani visoko zastupljen a taj ZPG (ZAVRŠNI PROIZVODI GLIKOLIZACIJE) može prouzročiti jednaka oštećenja kao i bilo koji drugi dodaci hrani za koje znamo da su toksični, uključujući i transmasti, kemijske konzervanse ivisokofruktozni sirup.

3. Hrana u restoranima brze hrane Za prženje se koriste transmasti, osim ako nije drugačije navedeno.

Istina je, napraotiv, sasvim suprotna jer je maslinovo ulje zbog visoke temperature dimljenja od 210 stupnjeva, zapravo stabilnije od ostalih sjemenskih ulja te prigodom kuhanja na maslinovom ulju ne nastaju zasićene masnoće niti transmasti.

Kemijska i prehrambena svojstva transmasti vrlo su slična onima kod zasićenih masti.

Transmasti se ne nalaze u prirodi, ali su zato sve češće sastavni dio hrane koje konzumiramo.

Osim toga, mnogi restorani za prženje koriste ranije spomenute transmasti.

gluposti, masti su ok. što masnije to bolje. masti imaju niski glikemisjki indeks i dugo drže sitima bez potrebe da se svako malo stavlja nešto u usta. izbacite sve vrste UH osim voća i povrća, transmasti, biljna i ostala rafinirana ulja i riješit ćete se masnoća, koresterola, visokog tlaka, dijabetisa i sl.

Značajniji je rizik ako postoji obiteljska povijest srčanih bolesti, kao i povećani unos zasićenih i transmasti.

U stručnom časopisu Preventing Chronic Disease ističe se da još uvijek velik broj proizvođača hrane i dalje upotrebljava transmasti.

Ako su na popisu sastojaka navedene transmasti, očvrsnuta biljna mast ili biljna mast, ne kupujte taj proizvod.

Umjetne transmasti iz djelomično hidrogeniziranih ulja nazivaju se metaboličkim otrovom i najopasnijim mastima na tržištu.

2. Polugotove ili gotove kokice U njima se najčešće nalaze transmasti, odnosno djelomično hidrogenizirane biljne masti.

Prema mišljenju stručnjaka iz američkog Institute of Medicine, ne postoje sigurne razine unosa transmasti, a American Heart Association preporučuje da one iznose manje od dva posto kalorija na dan, što iznosi neka dva grama.

A zapravo: Nove studije pokazuju zasićene masti i prerađene biljne transmasti štetnije djeluju na razinu kolesterola i rizik od pojave srčanih bolesti.

1. Čak i u keksima i pecivu koji u nazivu imaju riječ maslac Maslac je skuplji i zato je zastupljen tek u manjim količinama, a ostatak su transmasti.

Monozasićene masti poput maslinovog ulja, masti iz orašastih plodova i avokada pomažu u gubitku masnog tkiva unosite li njih (jednaku kalorijsku vrijednost) umjesto zasićenih masti ili transmasti.

Transmasti kojima je bogat margarin čini biljno ulje gušćem, a u našem organizmu podižu nivo LDL-a ili lošeg kolesterola, dok se ujedno smanjuje nivo dobrog kolesterola (HDL).

Nakon što je Američka administracija za hranu i lijekove (FDA) odredila obavezno označavanje prisutnosti transmasti u prerađenoj hrani, prehrambena industrija nastoji palmino ulje predstaviti kao zamjenu za djelomično hidrogenirana biljna ulja.

Previše transmasti i zasićenih masti u prehrani povećava rizik od pretilosti, bolesti srca i krvnih žila, dijabetesa, upalnih procesa i nekih oblika raka.

5. Ne kupujte kekse i druge grickalice većina sadrži transmasti.

Brojne studije ukazuju da je palmino ulje, unosi li se u većim količinama, loše za srce gotovo kao i transmasti skrivene u djelomično hidrogeniranim uljima, kao što su margarin i slične masti.

Pomfrit, čips ili pohano meso često sadrži transmasti u kojima se prže.

Biljne masti koje se nazivaju transmasti ili djelomično hidrogenizirane ne spadaju u gore navedenu grupu biljnih masti - dapače riječ je o mastima koje treba u potpunosti izbjegavati (većina margarina i ulja za prženje u restoranima, a nalaze se i u većini keksa i prženih grickalica).